各大飯店關樓層省開銷!業嘆:住房剩1成「很正常」

高雄的「漢來大飯店」,因疫情衝擊住房,決定關閉10層樓、將近270間客房。(漢來大飯店提供)

新冠肺炎重創觀光,飯店業者面對客源嚴重流失,陸續傳出「關房」消息,位在高雄擁25年歷史的老字號飯店「漢來大飯店」因疫情使旅客大量取消訂房,決定大幅關閉10層樓、將近270間客房,以該飯店總客房數540間來說,等同砍半來開源節流;不僅高雄漢來,高雄國賓、寒舍也隨後坦承已關閉部分房間,並趁此時做客房翻新或保養,以求未來用更有競爭力的條件吸引客群回流。

對客房數高的飯店業者來說,當住房率過低,每個樓層所浪費的人力、能源等支出相對更龐大,加上新冠肺炎疫情延燒,還得盡量控管衛生品質防疫,因此關閉樓層成了勢在必行的因應措施。高雄漢來表示,目前用「集中排房」以嚴控成本、節約能源,飯店也節省非必要的差旅、廣告、公關費用,減少聘用計時人員、鼓勵員工消化年假等;高雄漢來也盼中央推出減免租稅或鼓勵國旅等紓困振興方案以共度難關。

高雄漢來也推出「Fun心遊短期住房優惠」吸客,雙人市景精緻客房每晚2800元+15%,若含早餐每晚也僅3500元+15%;3人市景精緻家庭房每晚3600元+15%,含早餐每晚4500元+15%;4人港景豪華家庭房每晚4400元+15%,含早餐則是5600元+15%。

擁446間客房的「高雄國賓大飯店」表示,目前住房率約4.5成,大約掉了2至3成,飯店也在上周三(12日)開始關閉4個樓層、約100間客房,同時做設備清潔與保養;館內咖啡廳、麵包房、健身房營業時間也調整,約各縮減3小時,宴會廳原訂的裝潢整修則是提早了3個月,選在此時進行讓影響降到最低。同時,也鼓勵有積假的員工優先排休及進行人員教育訓練,並落實節能省電來開源節流。

客房數高的台北飯店也踏上關房之路,寒舍旗下的「台北喜來登大飯店」、「寒舍艾美酒店」、「寒舍艾麗酒店」自2月起也已關閉部份樓層。寒舍表示,每年旗下飯店都會做客房設備升級或更新,現在僅是將往年例行的工程提早開始,並同時進行員工訓練,讓賓客未來有更舒適的硬體空間和更優質的服務。

有業者私下透露,台北因城市人口密度高、鬧區多,此刻更讓民眾害怕前往旅遊,因此住房影響最大,以大台北地區的飯店來說,就算是平時「賣得好」的飯店,住房率其實也已僅剩2、3成,而飯店住房率跌到1成現在對業界來說也「很正常」。據悉,還有的飯店為節省開銷,減少餐廳計時人員的支出成本,連行政人員都去館內餐廳幫忙端盤子。

許多業者更認為,若再不見好轉,飯店放無薪假也將是趨勢。此外,即便有許多業者「不方便」坦承住房慘況或關閉樓層,但從各家飯店近期陸續祭出史無前例狠殺的住房專案,便可想見旅宿業正急速冷凍中。