日本大師技術指導 全聯獨賣kiri法式乳酪栗子蒙布朗

We Sweet x kiri法式乳酪栗子蒙布朗,每盒約135g、89元。(全聯提供)

全聯「We Sweet x kiri法式乳酪饗宴」甜點融合日法風情,首度與法國頂級鮮奶油乳酪品牌kiri合作,包含由2007年西點世界盃日本冠軍隊團長、日本國寶級大師柳正司技術指導、特調配方的「法式乳酪栗子蒙布朗」共有8款,今(21日)起至3月19日上架,每款55元至129元。

 

kiri鮮奶油乳酪精選來自法國羅亞爾河地區的薩爾特省150km以內契約農場的新鮮乳源,歷經15道製作工序和十餘次品質檢驗把關,保證在72小時內新鮮生產,風味清爽。We Sweet x kiri法式乳酪饗宴甜點也融入安心、安全食材的概念,減少人工香料及色素,且每份熱量在250大卡以下。

We Sweet x kiri法式生乳酪蛋糕,每盒2入,約130g、129元。(全聯提供)

這次8款甜點中,由柳正司為全聯獨家精選、唯一取得海外授權零售通路的「法式乳酪栗子蒙布朗」,好吃的秘訣就是從冰箱取出後,先泡杯烏龍茶或普洱茶,讓蒙布朗稍微退冰,達到最佳賞味溫度10至15度,待栗子的香氣及乳酪的奶香味完整散發再品嘗;「焦糖巴斯克乳酪」是著名的西班牙甜點,風味濃郁;「法式雙重乳酪燒」口感滑順;「法式經典原味千層」以日本配方製成,奶香濃醇。

We Sweet x kiri法式乳酪布丁(左),每個約90g、55元;焦糖巴斯克乳酪(右),每盒2入,約96g、79元。(全聯提供)

去年率先在全台最美的台中市政店首賣「法式流芯乳酪塔」內夾奶黃流沙及kiri乳酪餡;「法式生乳酪蛋糕」、「法式乳酪布丁」及「法式輕乳酪蛋糕」皆入口即化。