備受許多愛牛饕客喜愛的頂級和牛燒肉品牌「樂軒」,旗下子品牌的時尚燒肉「YKNK club」及平價鐵板牛排「鉄火牛排」,雙雙進駐捷運新店小碧潭站5樓的京站小碧潭「森林。食光」,今起(3日)試營運,3月6日正式開幕,並分別祭出開幕優惠,搶攻新北餐飲市場。
「YKNK club」同樣有「樂軒」對優質肉品的堅持,但價格更親民,首家店面開幕於信義區,以年輕時尚燒肉為主要客群,主打夜食商機,供應豐富的佐酒料理;今日新開的2號店落腳新店區,燒肉嚴選來自日本A4和牛、澳洲M9和牛、美國、紐西蘭等冷藏牛肉9個部位,以不同刀法料理,搭配鹽味、樂樂醬、蒜味奶油3款秘制醬汁,並隨桌附上蒜泥、麻辣醬、燒肉醬、玫瑰鹽、柚子胡椒、檸檬汁多達6種特調沾醬任饕客搭配,讓燒肉的美味更自由多變。
如「劍心肩小排」選用澳洲M9等級和牛肩小排部位,以簑衣刀法細工手切,塗刷秘製樂樂醬再以炭火燒烤,網切方式史牛肉更均勻受熱上色,烤出軟中略帶嚼勁的口感,滋味鹹甜交織、香氣逼人。
此外,京站小碧潭店推更出獨家商品「壺漬MIX」,以特製樂樂醬加入蘋果泥、洋蔥泥、蒜泥等調製煮沸,充滿蔬果甘香,木升裝盛浸泡和牛橫膈膜、菲力、肩小排、鮮蝦、洋蔥、糯米椒等食材入味,彷彿百寶盒般豐富驚喜,燒烤後散發自然鮮甜。
「鉄火牛排」屬都會型輕消費品牌的,讓饕客可以將精選優質的進口肉品與和牛滷肉飯附餐無限吃到飽,以超高CP值餐飲模式在百貨商場大受歡迎,目前在台北、中壢、新竹、台中、台南、高雄等地都有店面。今在京站小碧潭開幕第9號新店, 只要280元+10%起就能品嘗復古懷舊風味鐵板排餐,有黑胡椒醬、蘑菇醬及麻辣醬3種自製醬汁可擇1搭配,而附餐包含和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、湯品、甜品及飲料都能暢快享用。
為歡慶開幕,2店都祭出優惠活動,3月6日至3月8日至「YKNK club」京站小碧潭站,用餐消費就送「鮭魚加州卷」兌換券,可於下次用餐使用;3月9日至3月11日點購每套3200元的雙人套餐或每套5999元的4人套餐,便可享啤酒無限暢飲及免收1成服務費的優惠。「鉄火牛排」京站小碧潭站,則是3月6日至3月8日期間,4人同行用餐,現場即招待1份380元的鮭魚加州卷;3月9日至3月11日,4人同行用餐、打卡,更可享2人免費的好康(免費以價低者計,須另加收原價1成服務費)。
【飲酒過量・有礙健康】