檀島港式小點 全聯千家門市銅板價就有

全聯美味堂x檀島蜜汁叉燒肉,每盒200g、169元。(全聯提供)

全聯調理熟食自有品牌「美味堂」開賣至今創下近5億元業績,是全聯億元俱樂部的的潛力股,即日起至7月16日首次與「檀島香港茶餐廳」聯名合作,推出5款港式小點,售價89元至179元,期間買指定產品送原價105元秘製叉燒包兌換券。預計此波新品可為美味堂提升2成業績。

全聯美味堂x檀島金牌燒鴨,每盒300g,159元。(全聯提供)

We Sweet甜點5月與「檀島香港茶餐廳」聯名5款甜品,28天創下超過2500萬元的業績;這次5款港式點心,由曾獲得潮州菜國際大賽金牌、香港世界粵菜廚皇大賽銀牌等殊榮的「檀島香港茶餐廳」行政主廚黃祥恩技術指導。

全聯美味堂x檀島豉汁鳳爪,每盒140g,89元。(全聯提供)

必吃的「蜜汁叉燒肉」,手工修整分切脂肪分佈均勻的梅花肉,並透過低溫烘烤與真空技術使其肉汁封存其中,使用嘉義民雄紅麴醬以5度c低溫醃漬,讓肉質軟嫩不乾澀,烘烤或氣炸覆熱前,刷上特製叉燒醬,叉燒肉更顯光澤透亮。

全聯美味堂x檀島腐皮鮮蝦捲,每盒175g,5入119元。(全聯提供)

「金牌燒鴨」的精華在於使用100%創於1936年的香港鉅利醬園祖傳的冰梅醬;選用特規大爪的「豉汁鳳爪」,先炸後滷並、使用香港李錦記熊貓濠油醬為基底調味;「腐皮鮮蝦捲」100%手工製作,使用7%的沙丁魚漿搭配鮮蝦,並增加韭黃及荸薺提升口感;「胡椒豬肚排骨湯」選用腩排兩旁帶肉的部位,一段骨頭只取其中兩截,相當珍貴。

全聯美味堂x檀島胡椒豬肚排骨湯,每盒500g,179元。(全聯提供)

2017年6月起推出的「美味堂」,以調理熟食為主,打出安心、美味、便利3大口號,至今創下近5億元的好成績,賣出盒數近千萬,目前共有10款商品,最熱銷的台式滷味五大天王分別是Q彈有嚼勁的滷金錢牛肚、開賣首月即創造近300萬元的帶骨豬腳,與滷味拼盤、秘製鴨翅及秘製雞胗。