7-11 攜手米其林一星「天香樓」主廚私房菜登場

7-11將天香樓的人氣菜色轉為微波即食的冷凍食品販售。(7-11提供)
天香樓mini辣炒雞烤飯糰,42元。(7-11提供)
天香樓mini香辣雞炒飯,89元。(7-11提供)

7-11攜手蟬聯3年的米其林一星「天香樓」,由行政主廚楊光宗監製、使用天香樓熟成麻辣醬入菜,推出連本店也吃不到的兩款聯名鮮食—「辣炒雞烤飯糰」,與「香辣雞炒飯」,並將人氣名菜「杭式招牌東坡肉」,與「老少筍燒肉」變成微波即食的冷凍料理。

7-11表示,與餐廳主廚楊光宗耗時半年研發,首次將人氣醬料—「天香樓熟成麻辣醬」,搭配主廚拿手的雞肉私房料理,不僅是首次將麻辣醬運用在料理中,更是主廚楊光宗隱藏的私房菜,完美體現天香樓道地杭州菜的靈魂風味。

其中新品「辣炒雞烤飯糰」,以蒜炒爆香雞丁,加入天香樓熟成麻辣醬,飯體採用日本直輸鰹魚醬油與蒲燒醬調製,香氣濃郁,3月24日起以OPEN POINT 25點免費換,限量2萬份;另一款「香辣雞炒飯」,將天香樓熟成麻辣醬,搭配京杭名菜軟炸雞,醃漬裹粉油炸,香酥軟嫩,打造主廚私房炒飯,3月24日起使用OPEN POINT 會員獨享75元嘗鮮價可兌換,限量2萬份。

此外,兩款微波即食的冷凍食品:「杭式招牌東坡肉」與「老少筍燒肉」,3月24日起至4月6日止,購買天香樓冷凍品即加贈OPEN POINT 30點,預期新品上市將帶動相關業績成長2成