今年除夕來得早,百貨在耶誕檔期後緊接著就是年菜預購,業者觀察,消費者仍非常青睞星級年菜組合,因此今年獨家集結米其林必比登推薦餐廳年菜、米其林星級主廚年菜等,此外也增加年菜的「單品」選擇,讓消費者方便自由搭配。
新光三越年菜即起開賣,看好消費者仍青睞星級年菜,今年獨家集結必比登推薦年菜組合,網羅2022年5大米其林必比登推薦餐廳-博仁堂、沁園春、滬舍餘味、祥和蔬食,及府城食府,獨家將5家餐廳的經典招牌菜,匯集成一桌佳餚,限量1000組,每組2100元。其它星級年菜部分,也邀請到4位米其林星級主廚-亞洲最佳女主廚陳嵐舒、山海樓行政主廚蔡瑞郎、台北美福大飯店米香台菜餐廳主廚陳永華,及泰國曼谷米其林一星主廚Chef Ton。
新光三越並觀察到,今年年菜類推出較多「單品」類,可讓民眾自由搭配,不一定要侷限於整套配好的組合。而本次春節年菜也擴大購買管道,除原有各分店、App、skm online、skm eats提供預購、取貨服務之外,今年更再擴大線下販售渠道,包括嚴選台灣在地好物的「好好集」全台7間店舖,將於2023年1月5日起,首度同步販售春節年菜、台灣伴手禮。
SOGO百貨台北店、天母店即起至2023年1月29日推出年菜特輯,各大餐廳也同步推出外帶預購,即起至2023年1月15日前於忠孝館11F、12F指定餐廳外帶年菜商品,單筆滿3888元可抽市價7800元的just gold My Melody花漾串珠。
SOGO外帶年菜,忠孝館推薦新加坡米其林一星的莆田輕奢星級品鮮宴,包括琥珀脆皮雞、辣椒波龍等9道佳餚;復興館推薦米其林一星的富錦樹台菜香檳,有老饕們讚不絕口的佛跳牆、獅子頭及魷魚螺肉蒜等;敦化館推薦開飯川食堂,包括招牌鴛鴦雙醬鹽焗雞、筍香富貴四方肉等。
微風旗下BREEZEONLINE微風精品線上,推出獨家限量跨界合作年菜組合:美福大飯店X法絨好食成兔年菜,另有天香樓mini、阿基師成立的食品品牌-基食堂、台北君悅酒店等推出的年菜,也獨家與烹飪大師黃婉玲合作,推出圍爐家常菜。