全聯攜手台畜 獨家精品級「好欣豬」年銷衝上億元業績

全聯自2019年獨家導入「好欣豬」系列產品,預計今年業績可破億元。(全聯提供)
全聯自2019年獨家導入「好欣豬」系列產品,預計今年業績可破億元。(全聯提供)
全聯好欣豬熟成日式炸豬排,年度銷售業績破1500萬元,特價139元。(全聯提供)
全聯好欣豬-梅花薄切肉片。(全聯提供)

全聯與台畜合作,2019年起獨家推出的台東關山「好欣豬」,具備碳足跡標籤,訴求從飼養開始調整過程,來降低碳排放量,系列產品包含梅花薄切肉片、里肌薄切肉片、腿肉絲,後續也導入熟成日式炸豬排、起司漢堡排、五花薄切肉片等商品,統計去年系列銷售達40萬份,創造近5000萬元業績,今年在新品豆豉肉、瓜仔肉電鍋料理的推出下,預計業績可破億元;其中熱銷第一名的日式炸豬排,用氣炸鍋就可料理,去年業績達1500萬元,梅花薄切肉片也達1200萬元。

全聯「好欣豬」供應牧場之一的台東瑞清牧場表示,豬舍有蜂巢式水濂片降溫系統,飼料中添加納豆菌、酵母菌等益生菌,無賀爾蒙與藥物殘留,最重要的是,架高的豬舍讓豬隻在鐵架上活動,排泄物落於下層地板上,落實人道飼養永續經營。

「瑞清牧場」長期與農業科技研究院動物科技研究所合作,曾取得好畜圃HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,豬場危害分析與重點管制)標章,及產銷履歷驗證,牧場飼養母豬350頭,總飼養量3500頭,採取每三周一批次的生產模式,並導入生產醫學管理策略,嚴格阻斷疾病傳播。