疫情衝擊大!飯店餐飲超前部署推外帶便當

板橋凱撒大飯店推出「鮮蔬雞肉餐盒」、「鮮蔬豬肉餐盒」。(板橋凱撒大飯店提供)
板橋凱撒大飯店推出「鮮蔬雞肉餐盒」、「鮮蔬豬肉餐盒」。(板橋凱撒大飯店提供)

【板橋凱撒大飯店推出「鮮蔬雞肉餐盒」、「鮮蔬豬肉餐盒」。(板橋凱撒大飯店提供)】

中央疫情指揮中心今(13日)宣布國內13例本土個案,疫情來勢洶洶,全民戒備做好防疫,也因民眾傾向減少外出,勢必衝擊飯店餐飲業績,業者提前部署做好因應措施,為配合外食族、小家庭、上班族設計外帶便當。

台北老爺酒店貼心將單人份「元氣外帶餐盒」與適合小家庭的4人份「食在安心分享餐」菜色再升級,由各餐廳主廚共同精心研發,以健康為主軸,精選食材搭配,推出港式燒臘、黑椒松阪豬、起士鮭魚排、BBQ烤雞腿等多種全新選擇,色、香、味、營養俱全,每款300元起。

台北老爺酒店推出單人份炸蝦便當,外脆內鮮甜的現炸鮮蝦,搭配多種時蔬天婦羅。(台北老爺酒店提供)
台北老爺酒店推出單人份炸蝦便當,外脆內鮮甜的現炸鮮蝦,搭配多種時蔬天婦羅。(台北老爺酒店提供)
台北老爺酒店推出單人份「港式燒臘便當」烤鴨搭配肝腸、臘腸雙拼及三杯魚、宮保高麗菜、雪菜豆腐與菜脯蛋等配菜豐富。(台北老爺酒店提供)
台北老爺酒店推出單人份「港式燒臘便當」烤鴨搭配肝腸、臘腸雙拼及三杯魚、宮保高麗菜、雪菜豆腐與菜脯蛋等配菜豐富。(台北老爺酒店提供)

台北凱撒大飯店館內的Cehckers餐廳與王朝餐廳都預計會推出招牌菜色的外帶套餐,價格也走平價的高CP值路線。板橋凱撒大飯店再次集結朋派自助餐及家宴中餐廳推出外帶便當,共8款中西便當及4至6人外帶分享餐,每份120元起,選擇多元。

板橋凱撒大飯店朋派自助餐廳推出2款健康無油餐盒系列,主廚以舒肥方式烹調主菜雞胸肉或豬梅花肉,使其肉質鮮甜滑嫩,另外搭配水煮鮮蔬、溏心蛋及五穀白米飯,每份180元。「家宴中餐廳」則是供應6款外帶便當及4至6人分享餐,每份120元起,菜式如XO醬臘味炒飯、咕咾雞球或是乾炒牛河,或是台式家鄉料理椒鹽牛小排。

板橋凱撒大飯店推出「鮮蔬雞肉餐盒」、「鮮蔬豬肉餐盒」。(板橋凱撒大飯店提供)
板橋凱撒大飯店推出「鮮蔬雞肉餐盒」、「鮮蔬豬肉餐盒」。(板橋凱撒大飯店提供)

慕軒飯店和COZZI Blu和逸飯店.桃園館貼心推出外帶餐盒服務,每盒148元起,均衡菜色當日現點現做。慕軒飯店即日起推出「URBAN331饗樂餐盒」外帶服務,平日午餐時間供應—鹽烤鯖魚、照燒蜜汁雞腿、燒烤黑胡椒豬排、低溫碳烤雞胸沙拉等4款餐盒,每盒160元外帶,每筆訂購量最低5盒,再享買10盒送1盒(買20送2依此類推),一次訂購3000元以上有免費外送服務乙次(限飯店1公里範圍內)。

COZZI Blu和逸飯店.桃園館看準大桃園地區外帶需求提升,即日起推出Cozzi Market市集餐盒,集結了青醬炭烤雞腿義大利麵、酥炸雞唐揚飯或是波本紅酒燉牛南飯等6款多國風味餐盒,每盒148元起,一次訂購滿2000元以上更享免費外送服務乙次(限飯店1公里範圍內,單一定點)。

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慕軒飯店URBAN331酒吧推出「饗樂餐盒」只要160元可輕鬆享用飯店美食。(慕軒飯店提供)
慕軒飯店URBAN331酒吧推出「饗樂餐盒」只要160元可輕鬆享用飯店美食。(慕軒飯店提供)