各大連鎖餐飲品牌動起來!積極超前部署拚安心用餐

饗賓餐旅超前部署防疫措施,全台7大品牌共46家分店即日起採隔桌帶位;圖為人氣景觀自助餐廳「饗饗」。(饗賓餐旅事業提供)

【饗賓餐旅超前部署防疫措施,全台7大品牌共46家分店即日起採隔桌帶位;圖為人氣景觀自助餐廳「饗饗」。(饗賓餐旅事業提供)】

疫情蔓延,全民全力防堵疫情,各大餐廳都面臨賓客退訂的情況,擔心消費者不再上門,擁有多家知名連鎖餐飲品牌的業者包含饗賓餐旅事業、金色三麥集團及TGI FRIDAYS等,紛紛各自開始採取更嚴謹的防疫措施,盼讓消費者能安心用餐、力挽客源。

饗賓餐旅事業擁7大品牌共46家門市,以座位數眾多的自助餐廳品牌「饗饗」及「旭集」來說,近期退訂影響約2成,而饗賓餐旅為讓饕客能吃得安心,今(13日)宣布除了配合政府的各項防疫政策之外,即日起全品牌店內均採隔桌帶位,積極超前部署。

饗賓餐旅總經理陳毅航表示,旗下全品牌在指揮中心一宣布疫情警戒升為第二級的當天晚餐餐期,即啟動落實實聯制作業,且在政府未強制規定前,已先實施隔桌帶位;陳毅航也提到,「饗饗」及「旭集」座位數皆在300至400以上,自開幕以來經常一位難求,雖疫情期間受影響,但因消費者對品牌的信任度高,影響相對較小。

金色三麥集團旗下餐廳即日起升級防疫相關措施。(金色三麥集團提供)

全台有13家分店的金色三麥餐廳表示,近日訂位取消大約1至2成,以大型訂位為主要取消客群,而所屬的金色三麥集團全台擁4品牌共24間店,也全面升級防疫相關措施,旗下所有餐廳即日起除了也全面落實實聯制,更主動將餐廳訂位數減半以維持客人間距及控制店內人流,且限制用餐時間2小時以縮短來店停留時間;除了入場體溫測量、手部消毒、間隔入座等防疫措施,更於桌邊放置小瓶酒精,貼心讓消費者隨時使用。

美式連鎖餐廳TGI FRIDAYS則指出,這3天來客數略微影響,並發現賓客外帶外送的銷售比例佔整體業績成長約5至6%。TGI FRIDAYS也表示從去年開始店內即落實用餐實聯制、量額溫、提供酒精消毒、以四季銨鹽消毒桌面椅面、安裝透明隔板等,目前餐廳更全面採取梅花座入座,提供顧客安全安心的用餐環境。