【欣葉日本料理外帶雙人組合餐。(欣葉國際餐飲提供)】
雙北疫情持續緊繃,為配合防疫政策,欣葉國際餐飲宣布旗下品牌所有門店將自今(18)日起至5月28日,暫不開放內用,僅提供外帶與外送服務;而米其林1星餐廳LONGTAIL,為提供消費者有彈性的用餐選擇,自5月19日起,於午餐及晚餐推出外帶餐盒,電話或線上預訂、到店自取,在家享用米其林星級餐點。
欣葉說明,包括欣葉台菜、欣葉小聚、欣葉鐘菜、欣葉日本料理、欣葉呷哺呷哺、咖哩匠、金爸爸、唐點小聚、欣葉俱樂部、欣葉生活廚房,9個品牌共23家門店,部分門市亦調整營業時間,消費者可透過電話或外送平台點餐。
欣葉旗下日本料理為Buffet形式,為提供豐富完整的居家餐食,外帶除了原本的壽司、壽喜燒、餐盒等,主打6人分享的「旬彩和食四重盛」,內容包括綜合沙拉、壽司、烤物、燒物等,另贈祈福鯉魚御守2枚,業者表示,特別自日本進口三色鯉魚旗御守,希望為孩子祈福如鯉魚般健康成長;可加入「欣葉官方Line@」領取優惠券,並自取外帶時憑券79折優惠。
「欣葉•生活•廚房」由於販售逾40種自行研發的冷凍調理包,以及生機蔬菜、季節根莖作物、農會自然農法栽培的米、契作溯源的精品肉以及董事長李秀英季節限量手作、欣葉伴手禮等,外送範圍以敦南店為中心,車程15分鐘以內可到達為限。
另外,米其林1星餐廳LONGTAIL外帶便當的靈感,由於主廚林明健(Chef Kin)對台鐵便當印象深刻,遂融合Longtail經典菜式中的南洋風味,融合自身香港成長背景及台灣便當特色,研發出4款便當:叉燒飯、香脆炸雞腿飯、炙燒韓風虱目魚飯、梅子醬香酥蝦餅飯;搭配港式蛋白炒柴魚昆布飯、烏龍茶香溏心蛋,另特製腐乳過貓、破布子山蘇、金桔春筍等13種配菜,每日精選3款供應。