有威士忌界「金馬獎」之美譽的《金威獎》,是台灣酒界最具權威的獎項,今年2月首屆金威獎以公正客觀的方式嚴選最佳威士忌,廣受各界好評。在酒界專業人士的引頸期盼下,第二屆金威獎盲測即將在8月登場,負責主持盲測的藏酒論壇執行長賴偉峯指出,金威獎的評選方式包括專家名人盲測、素人民眾評選和網路投票等,是目前台灣酒界最公正、最公開的酒評獎項,值得作為民眾選購威士忌的參考。
金威獎由旺旺中時集團主辦,因此可以更客觀的立場評選威士忌,擔任盲測活動主持人的賴偉峯指出,他參與過國內外各大酒評比賽,金威獎不僅公正客觀,且規模龐大,已然是台灣威士忌界年度盛事,尤其北中南300位素人盲測海選活動,更是空前創舉,讓他留下深刻的印象。
從金威獎橫跨全台的素人民眾評選結果,也觀察到一些有趣的現象,例如北部與南部喜愛的威士忌並不相同,推論可能是口味差異、也有可能氣候溼度與溫度的影響,另男士與女士對威士忌口感的喜好也不一樣,年齡也是個變數,這些珍貴的統計資料對酒商來說,都會是未來行銷布局、發展策略的重要參考依據。
即將在秋季登場的金威獎大賞,同樣有名人專家盲測和素人盲飲,民眾也可上官網投票,參與這場年度盛事。秋季場還特別加碼推出「調和威士忌」素人盲測,挑選市售熱門酒品讓300多位素人選出心目中最好喝的調和威士忌,豐富秋季大賞的活動內容。
賴偉峯也樂於分享自己品酒的技巧,盲測因為已先屏除品牌迷思和先入為主的觀念,讓品釀回歸到最純粹的感官,更是對腦中記憶與知識的考驗,箇中樂趣妙不可言,盲飲過程特別考驗嗅覺與味覺,建議先聞香氣後,再淺嘗入口,細細感受威士忌在口腔味蕾散發出的味道,並再三來回品味,千萬不要一口下肚,避免飲酒過量。
飲酒過量有害健康。