滷肉飯控認證 安妮想開「安妮的滷肉飯」店

安妮穿起學生制服,帶大家到迪化街校外教學。(台北市觀傳局提供)

伊林女星安妮17日出席台北觀傳局「跟著台北畫刊走進埕裡好食光」活動,扮成最美轉學生現身迪化街,和觀傳局長劉奕霆一起做烹飪,特愛台菜的安妮擁有廚藝認證丙級證照,去年也出過食譜書,最喜歡的料理就是滷肉飯,食譜書裡面就有一個單元全部都在教做各式滷肉飯。

來自俄羅斯的安妮一直有著在台灣開店的夢想,連店名都想好叫「安妮的滷肉飯」,活動現場正好是在迪化街,安妮大秀手藝選用了迪化街知名的中藥材下廚,和劉奕霆一同完成一道「國民氧氣藥膳魚湯」,她也分享自己最愛吃的中藥是紅棗,生吃最讚。

接下來安妮將擔任助教,陪著參與者沿著迪化街一段,來堂舊埕新時代的歷史課,聆聽百年歷史建物如何華麗轉身,再從當地食、藥材到餐桌,前往在地烹飪教室體驗傳統料理製作。

前陣子安妮為了拍攝寫真書,以健身搭配控制飲食,將每天飲食熱量控制在1300卡內,每天只吃蛋白或是魚肉、豆腐、青菜,體重從55公斤變成現在約51公斤左右,體脂僅19%,拍完寫真後她也終於解除忌口封印,開心說:「我現在終於可以盡情享受台灣美食啦!」