陳鴻《就是這味》自提節目內容 當場致電受訪者敲通告

陳鴻(右)人氣仍然很高。(三立提供)
陳鴻(右)人氣仍然很高。(三立提供)

阿鴻堪稱美食界師奶殺手,他歷經人生的各種試煉,不論是家庭關係,或是演藝圈內的各式壓力,如今的他雲淡風輕且惜福。三立新節目《就是這味》製作單位第一時間就想到他,陳鴻對這次邀約爽快答應,出外景前工作人員先去找他聊聊,一聊花了2小時,他主動提出可拍題材,還幫忙當場打電話給受訪者喬時間跟外景通告,「阿鴻上菜有夠厲害」這句家喻戶曉的標語,事隔多年後,在平溪再度見證亞洲美食天王的渲染力。

陳鴻推薦美食在「菁桐、平溪」,製作人聽完臉色鐵青,心想「這不是已經拍到爛的地方嗎?」為了這次拍攝,他親自打電話給受訪者,「理事長,我們3月要過去喔,你上次帶我去老總舖師的店,我要吃他的芋頭,附近不是還有日式建築群嗎?我上次沒去到,這次要帶我去喔。」他一連打了幾通電話,立刻搞定拍攝內容。平溪一下車不少人一眼就認出陳鴻,他熱情邀約每一位鄉民參與拍攝,與街頭巷尾的人成一片,短短10分鐘的路程,陳鴻成了人型立牌,走了1個小時才抵達。平溪古街上,一個冒煙的木箱讓他停下腳步,原來這裡就是總舖師的店,果然不出所料,總舖師端出許久不見的老菜色「芋屯三鮮」、「班指蛋」,令人驚艷。

陳鴻表示自己應該算是第一個做美食行腳類節目的主持人,過去做節目為了能求突破,不要用套公式的方式主持,常被誤會要求過於完美,超時超班不捨同仁,也覺得自責。他目前多半在家當媽寶專業戶,往返台東打造「產地即是餐桌」概念的阿鴻行動餐桌IP,也在明新科技大學把廚藝創意跟品牌魅力傳遞給學弟、妹,還與台東市政府合作推廣在地文化,更在台北廣播電台主持節目,他笑說:「其實我都沒閒著。」