資深電視劇製作人轉戰餐飲業 不敵疫情業績慘跌9成

資深電視劇製作人楊佩佩近年轉戰餐飲市場,受疫情影響,目前每週營業三天降低虧損。(盧禕祺攝)

知名電視劇製作人楊佩佩2018年跨足餐飲業,接手江浙菜餐騰「春申食府」,經營一年多來因地理位置便捷、菜色美味好評不斷,但今年受到新冠肺炎疫情影響,如今業績慘跌九成剩一成,坦言現在是狀況最差的時期,至今損失700多萬元,與過去門庭若市景況大相逕庭,昔日愛將陳俊生與資深經紀人夏玉順、資深藝人陳淑麗今一同赴餐廳站台,期望不論觀光業、餐飲業都能度過難關,呼籲大家防疫期間,也要逐步恢復正常生活。

知名製作人楊佩佩(中)經營餐廳「春申食府」,陳俊生(左)、陳淑麗(右)現身力挺抗疫。(盧禕祺攝)

楊佩佩坦言,從2月份開始生意掉到剩一成,原本春酒期間接的訂單退了將近500桌、損失將近700多萬,尤其餐廳座落大安區仁愛路四段,每月房租上百萬元,雖然房東有稍稍減免房租,但壓力仍然非常大。

楊佩佩表示,從3月底開始餐廳每週只開五六日3天,其餘4天只能無奈放無薪假,她強調為了底下近40位員工生計,「開店就賠錢,但也只能撐下去」,配合防疫政策上,餐廳內座位也徹掉將近一半桌椅,背對背達1.5公尺距離,包廂20人也改為10人上線,座位間拉開距離用餐環境更安心,近期外帶餐點也提升至兩成,並推出烤鴨半價等優惠,盼吸引顧客上門維持營業量。

陳淑麗近年當起瑜珈老師,表示因為疫情關係,學生人數的確有減少,為了讓學生安心上課,在教室中她必定戴口罩,瑜珈墊之間隔出一個墊子距離,不過她讚台灣疫情控制得當,尤其近兩天零確診,人數有慢慢回流,她笑說「雖然戴口罩上課非常喘,尤其後彎的時候」,但仍希望讓學生安心,一起運動強健體魄抗疫。

知名製作人楊佩佩2018年拓展餐飲版圖經營餐廳「春申食府」,不料近期受疫情影響業績慘跌九成。(盧禕祺攝)
知名製作人楊佩佩(中)經營餐廳「春申食府」,陳俊生(左)、陳淑麗(右)站台力挺抗疫。(盧禕祺攝)