2024-11-22
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標籤: 琴酒

醉心「日本琴」Part 3：日本琴調酒

日本琴酒於盲飲時，便能輕易嘗到柚子、山椒、煎茶、紫蘇及米的香氣，無論是口感與香氣皆較一般琴酒細緻而圓潤。Soso建議，初嚐者不妨先加冰塊純飲...
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醉心「日本琴」Part 2：風土與文化

「日本琴酒發展雖早，且不乏有國際大廠如英人琴酒Beefeater 24，率先將日本元素放入琴酒之中，但直到2016年底發表的『季の美』琴酒之...
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醉心「日本琴」Part 1：工藝蒸餾風潮

以美國及英國為首的西方，在過去10年掀起了一陣「工藝蒸餾」風潮。它一面大力振奮強調「獨立」、「手藝」及「在地化」的蒸餾業（尤其是那些規模不大...
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