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夏日蘭姆酒 Part 6:蘭姆酒的美味近親

法式藍姆酒(或稱農業蘭姆酒)及甘蔗酒是蘭姆酒的「近親」,但細究會發現三者其實差別顯著。農業蘭姆酒的原料是新鮮的冷壓榨甘蔗汁而非糖蜜,其法定產...

夏日蘭姆酒 Part 4:台北的蘭姆酒吧

雖還不及日本發達的酒吧及雞尾酒文化,就連單一款調酒都有「職人」的情況,但兩三年前開始風起雲湧的精釀及工藝蒸餾潮,如今也吹到台灣。不只餐酒館如...

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