2024-11-23
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夏日蘭姆酒 Part 6：蘭姆酒的美味近親

法式藍姆酒（或稱農業蘭姆酒）及甘蔗酒是蘭姆酒的「近親」，但細究會發現三者其實差別顯著。農業蘭姆酒的原料是新鮮的冷壓榨甘蔗汁而非糖蜜，其法定產...
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夏日蘭姆酒 Part 4：台北的蘭姆酒吧

雖還不及日本發達的酒吧及雞尾酒文化，就連單一款調酒都有「職人」的情況，但兩三年前開始風起雲湧的精釀及工藝蒸餾潮，如今也吹到台灣。不只餐酒館如...
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