喜歡和牛料理的朋友們有福了！國人一向喜愛吃到飽，和牛更是許多美食饕客的最愛，因此台北美福大飯店的彩匯自助餐廳先前推出的和牛放題活動引發熱潮，現在將活動延長至8月31日，並推出全新四道和牛料理，讓更多饕客大快朵頤澳洲和牛。
彩匯自助餐廳使用的和牛來源十分講究，來自澳洲最古老的農畜公司「澳大利亞農業畜牧公司」，全球最大和牛生產者的頂級和牛肉品，其和牛之所以珍貴，在於每隻和牛都經過4年細心照顧及飼養，確保生產出豐富油花的和牛品質。
彩匯「和牛放題」活動因廣受好評而延長活動日期並推陳出新，除了保留兩項熱門料理「炙燒和牛握壽司」，及牛骨、修邊肉與蔬果熬煮一天的牛肉清湯，將鮮嫩牛肉片現場汆燙的「現沖和牛清湯」，另新增四道特色料理，新菜主打「板煎澳洲和牛翼板牛排」使用和牛後腰最精華的部位，以250度高溫煎至外酥內嫩，嘗的出和牛原始風味及牛油香氣。
「串燒澳洲和牛腩條」外皮焦香，內部肉質鮮嫩多汁，在無過多調味下，和牛依舊香氣濃郁。「清蒸蔬果澳洲和牛腱」以蘿蔔、蘋果、檸檬葉等數種蔬果以半蒸半滷手法入味，有主廚特調泰式腐乳醬、濃郁椰漿、檸檬角或黑豆醬選擇搭配，泰味十足。「炭燒蔬果和牛肉捲」則是喜歡油脂豐富口感的饕客可以一試，用澳洲和牛五花培根捲入鮮美脆嫩的大蘆筍，炭火燒烤至和牛表面粉嫩焦香，帶出豐富牛油香氣。
彩匯自助餐晚餐「和牛放題」活動延長至8月31日，每位2000元+10%。另外，即日起至6月30日，美福周年慶優惠「彩匯樂享四送一」，凡週一至週五用餐皆可享「四人同行一人免費」。
★台北市中山區樂群二路55號／02-7722-3395／06:30–10:00，11:30–14:30，15:00–17:00，18:00-21:30(和牛放題為晚餐時段)
