想細細品味夜生活之美，酒精是最好催化劑，有人說：「每個來到酒吧的人都有自己故事」，而靜靜傾聽的調酒師以巧妙手藝，製作專屬調酒撫慰心靈。
連續2年摘下亞洲最佳50大酒吧首獎「Manhattan」從店名可嗅出端倪，保留雞尾酒黃金時期風格，夾雜老紐約時代氣息，在調酒界多年屹立不搖。推薦酒款「NEW YORK SOUR」以波本酒為基底，加入檸檬、薰衣草與蛋白調和，最後以NEW YORK字樣點綴，酒體滑順豐美，宛如酒精版紅絲絨蛋糕。經典調酒「THE SIGNATURE MANHATTAN」混合白蘭地與苦艾酒製作，血液般闇紅酒體風味濃郁，尾韻帶有淡淡果香。
日式酒吧「Gibson」開業2年即獲選2018亞洲最佳50大酒吧NO.22殊榮。店內採普普風設計，調酒師Gento Torigata秉持日本職人精神，強調簡單、完美特性，精選在地食材入饌，打造調酒「Gibson」，建議搭配哇沙米、煙燻鵪鶉蛋和小洋蔥品嘗。
