有日本國酒之稱的「獺祭」,被饕客奉為夢幻逸品。今年7月山口縣豪雨成災,造成釀酒廠「旭酒造」災情嚴重,部分機器與原料米浸泡泥水,約有90萬瓶獺祭受損,目前酒造已恢復正常生產。
支持災區重建,漫畫「島耕作」作者弘兼憲史與旭酒造合作推出「獺祭 島耕作」酒款,使用此次受停電影響酒體製作,外部印製喝著酒的島耕作圖飾,預計8月10日起開賣,日本國內共鋪貨65萬瓶,將在旭酒造網路商店、直營店與各地銷售獺祭商店同步販售,每瓶售價日幣1200元,約台幣335元,每賣出乙瓶同步捐贈日幣200元予災區。
若「獺祭 島耕作」酒款全數售完,按每瓶捐出200日圓計算,共計可募得1億3000萬日圓,旭酒造表示,捐款部分將用於此次受災嚴重地區,如岡山縣、廣島縣、愛媛縣及山口縣。
其實獺祭最大賣點在於發酵階段,以0.1度單位精密控管發酵槽溫度,此次受停電影響無法精密控溫,雖然這些清酒無法達到獺祭標準,但仍為品質優良純米大吟釀。