以新鮮手工釀造啤酒著稱的「GB鮮釀餐廳」歡慶來台滿10周年，特別邀請來自美國逾16年經驗的首席釀酒師Gary Fritze來台，攜手台灣釀酒師陳明宏與紀建名，釀造全球首款、台灣獨家的India Pale Larger（IPL），這款清爽而保有焦糖甜味的啤酒預計於10月限量上市。
1988年在美國開業的GB鮮釀餐廳，源自創辦人夢想打造提供新鮮釀造啤酒和手工現做美食的好地方，在全球33個據點中，除美國本土、夏威夷外，目前僅有來台灣展分店，顯見對台灣市場重視。翻轉著台灣人熟悉以紅、白酒佐餐的概念，以各款啤酒佐餐，Gary Fritze說：「啤酒口味有著更豐富多樣的特性，因此更容易搭配食物享用。」若有需要，餐廳人員會推薦不同精釀啤酒，搭配各式前菜、主菜、甜品，讓餐食風味更加提升。
如主菜「紐奧良香煎海鱸」較為辛辣夠味，可先品飲淡雅清新的「夏季派對愛爾」凸顯海鮮滋味，再飲用帶苦的「佩爾愛爾Dry Hop版」，便可平衡料理辣味，而濃郁啤酒花和紐奧良辛香料的融合，讓整體口感更為豐富絕妙；若以用Super Food概念設計的「芒果甘藍沙拉」來說，匯集杏桃、杏仁、羽衣甘藍、庫斯庫斯、枸杞等食材，此時配上富含柑橘香、又有啤酒花微苦口感的「馬賽克季節愛爾」，則更能將清爽果香突顯。
因為不同的麥芽、不同的烘焙方式、釀造時間等因素，使啤酒口感風味多變豐富，成色也有所不同。精釀啤酒品飲方式如高級葡萄酒，從聞香、觀看、啜飲、品嘗到感受，搭配不同酒杯，更能細品每種酒款的特性及微妙差異。
為歡慶來台10週年，除了將推出台灣獨家的India Pale Larger限量啤酒，也推出APP手機應用程式「GB Life」，方便消費者線上即時預約訂位，並查看當季各項優惠訊息；此外，針對iGB會員還有一系列回饋方案。
