今年的中秋節落在9月24日,在這個充滿團圓意味的節慶裡,賞月之餘,與家人品嘗月餅最應景。廣式月餅給人口味較油膩、厚重的印象,經常不見得討收禮人家的喜歡,許多人反而期待禮盒裡有台式風格的椪、酥餅類,台北王朝大酒店年年熱賣的中秋禮盒便全以椪、酥餅作為月餅,今年「摘星望月」更網羅超人氣口味,要徹底收服送禮、收禮人的心。
王朝大酒店的月餅禮盒累積出好口碑,堅持每天由烘焙坊師傅純手工產出、不假外包廠商量產,以維護品質,因此每年都是限量推出。今年的月餅由烘焙坊主廚吳明季親自操刀,皆以頂級奶油和台灣在地食材製作,除了有歷年來深受喜愛的傳統滋味,另外也用討喜的食材,創造出新口味。
擁大批死忠粉絲的傳統口味月餅有3款,分別是「滷肉綠豆椪」、「咖哩肉鬆椪」及「紅豆沙蛋黃酥」。「滷肉綠豆椪」中的滷肉以特選梅花肉經道道繁瑣程序滷製成,鹹香夠味,搭配綠豆沙內餡、添上自炸紅蔥頭和白芝麻,是經典人氣的經典好滋味;「咖哩肉鬆椪」使用有嚼勁的肉脯、紅蔥頭及咖哩,香氣迷人;「紅豆沙蛋黃酥」嚴選萬丹紅豆製成餡,再加入高級紅土鹹蛋黃,鹹甜滋味讓人忍不住一口接一口。
主廚創新的3款口味,除了結合討喜食材帶出新美味,還各自帶有養生健康的益處。「香蘭白玉松子酥」有來自東南亞、消暑又潤肺的香蘭,再加入松子仁、瓜子仁及日本進口抹茶,甜而不膩口;「草莓優格洛神花酥」以草莓優格為內餡,搭配能養顏美容的洛神花,不僅有粉紅色的夢幻外觀,酸甜滋味讓人在炎夏也開胃;「黑糖桂圓酥」將有補血、安神作用的桂圓以煙燻處理,加上蘭姆酒、日本沖繩進口的黑糖等,口感層次豐富。
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禮盒設計也別具吉祥寓意。在中國古代,「六」的諧音代表錢財的「祿」,有吉祥和招財之意,「摘星望月」便設計成正六邊形的外盒,分別有富貴紅金、帝王紫銀2款顏色可選,盒蓋上的窗花圖案以霧面透光材質設計,貴氣質感十足。
「摘星望月」包含2款椪餅、4款酥餅,共6顆不同口味與顏色的月餅,每盒880元,限量推出。即日起可訂購,9月3日前訂購可享早鳥85折優惠,大宗訂購另有優惠。訂購專線:02-2719-8399#3050、3305 SUNNY CAFE。