台中午茶首選~VVG Food Play「輕生態午茶組」回歸簡單山林的美好

(圖說)「甦醒山風」口感酸中帶甜,有種初戀滋味。(徐力剛攝)

有人說:「世界愈快,心愈慢」,假日午後和煦陽光灑落身上,想拋開世俗壓力,讓心靈回歸簡單的美好,「好樣食藝餐廳 VVG Food Play」為旅人開啟一方淨土。

(圖說)VVG Food Play空間設計大走簡約風,以白色為主視覺色系。(徐力剛攝)

VVG Food Play坐落台中歌劇院5樓,120坪寬敞空間搭配大片落地玻璃窗,可盡情鳥瞰大台中美景,VVG秉持與自然共生理念,以純白色系為主視覺設計,搭配仿舊古董傢俱妝點,營造出夢幻簡潔風格。正值台中花博期間,VVG與華科好樣文化藝術基金會合作,致力推廣生態飲食之美,打造「輕生態下午茶雙人套餐」,即日起至2019年2月21日限期供應,憑花博卡或門票享餐點9折優惠。

(圖說)餐廳擺放大量仿古傢俱,典雅中帶有高貴氣息。(徐力剛攝)
(圖說)「輕生態下午茶雙人套餐」即日起至2019年2月21日限期供應,售價880元+10%。(徐力剛攝)

全新「輕生態下午茶雙人套餐」包括6款甜鹹點和2杯氣泡飲品,主廚精選當季食材入饌,如五葉松、洛神花、佛手瓜等,帶給饕客全新味覺饗宴。鹹點部分由「低語感謝」拉開序幕,小型甜筒內餡加入南瓜、烏魚子、佛手瓜及鹹冰淇淋,插入裝滿月子小米盆中,大海珍饈與陸上珍寶相遇,擦出全新火花,烏魚子特有鹹味充斥口中,與薄脆餅皮相得益彰;另道「甦醒山風」則加入洛神花、月子米、柑橘、柚子醬、杏仁製作,酸中帶甜滋味如沐春風般,喚醒沈睡味蕾。

(圖說)鹹點「低語感謝」加入南瓜、烏魚子、佛手瓜及鹹冰淇淋製作。(圖片提供/VVG Food Play)
(圖說)「甦醒山風」口感酸中帶甜,有種初戀滋味。(徐力剛攝)

「山中精靈」主廚精選大花咸豐草為食材,混搭鹹豬肉、辣炒蕃茄及烘蛋,上方以蘑菇裝飾,口感清爽無負擔,傳遞山林間美好滋味。甜點「美妙樂章」以酥菠蘿泡芙為基底,夾入開心果奶油餡與糖漬栗子,外酥內軟泡芙佐以甜而不膩餡料,讓人愈吃愈涮嘴;喜愛手工餅乾饕客,不可錯過「唱頌山林」,內含馬鞭草、迷迭香、檸檬草、香蜂葉、鼠尾草等餅乾,隨機搭配出餐,提供消費者滿滿驚喜;最後以「永續之禱」為餐期畫上完美句點,開心果熱內亞蛋糕搭配瓜納拉巧克力和特製五葉松卡士達。

(圖說)甜點「美妙樂章」外形小巧可愛,內餡夾入開心果奶油與糖漬栗子。 (徐力剛攝)
(圖說)「永續之禱」以五葉松卡士達點綴,充滿大自然風味。(徐力剛攝)

VVG Food Play表示,全新「輕生態下午茶雙人套餐」完美體現品牌精神,從感恩、唱誦至分享,由餐點傳遞對自然感恩之心,展現取之於大地,用之於大地理念,友善利用在地食材製作美味餐點,帶給消費者味覺上盛宴。