吃貨天堂!噴香鴨肝、和牛吃到飽 超可愛迷你盆栽也能吃

以精緻料理盡情吃為主打的「饗.吃.吧」,Buffet菜色全面豪華升級。(台北文華東方酒店提供)

台北文華東方酒店的文華Cafe一向以精緻料理暢快吃為主打,而近期又將平日午間、每日晚間的「饗.吃.吧」Buffet菜色全面豪華再升級,像澳洲和牛、鴨肝料理,晚餐還加入有龍蝦、燕窩等奢華食材的迷人佳餚,還有聽古典樂生長、貴族般的生菜,讓挑嘴饕客大快朵頤。

午、晚間「饗.吃.吧」開心農場有機沙拉吧。(台北文華東方酒店)

主廚馮俊傑有鑒於餐客更重視健康飲食,斥資高成本打造精品級的有機沙拉吧,賓客能取用各式獲食品安全認證的高級水耕生菜,像是綠探戈生菜、紅探戈生菜、綠火焰萵苣、綠皺葉萵苣等,都用微生物豆漿液肥施作,完全不噴灑農藥,栽種期間甚至全程讓它們「聆聽」古典音樂,因此有斷纖維、去苦澀、回甘等特性,口感更佳清脆鮮甜;其中「野菜迷你盆栽」以仿真迷你版盆栽設計,令人直呼超可愛。

「野菜迷你盆栽」添入特製酪梨醬的蔬果,模樣可愛吸睛。(台北文華東方酒店提供)

為了打造更高雅的Buffet,餐桌上有可以無限點用的現做單點菜單,服務人員會貼心將熱騰騰的佳餚直送上桌。午間有海鮮丼飯、香煎鴨肝雞肉捲佐柚子醬、慢燉澳洲和牛牛頰,以及蜂蜜莓果奶酪;晚間則是波士頓龍蝦燉飯、慢燉澳洲和牛牛頰、香煎鴨肝雞肉捲佐柚子醬、機富士蘋果酥餅,甚至有貴婦感十足的燕窩銀耳燉雪梨甜湯,愛養顏美容的饕客不可錯過。

「香煎鴨肝雞肉捲佐柚子醬」在平日午間、每日晚間都能嘗到。(台北文華東方酒店提供)
愛吃肉的饕客可盡情品嘗單點現做的「慢燉澳洲和牛牛頰」。(台北文華東方酒店提供)

最受歡迎的肥美海鮮也是必吃的佳餚,各式時令海鮮包含了印尼小龍蝦、美國鱈場蟹、台灣黃金蟹、台灣岩螺、馬祖淡菜及泰國熟白蝦等都有,晚間更多了花東九孔鮑。飽餐一頓後,別忘了到琳瑯滿目的繽紛甜點餐檯,這次還新設大小朋友都愛的巧克力噴泉,好吃又好玩。