草莓控注意!品味12款「草莓甜點」,找回初戀的酸甜滋味

(圖說)迎接草莓季到來,Checkers自助餐即日起至3月15日,提供12款美味草莓甜點。(徐力剛攝)

每逢冬季,草莓那口酸甜滋味令無數少女為之瘋狂,台北凱撒Checkers自助餐看準商機,打造10多款「草莓系」甜點,加入苗栗大湖新鮮草莓製作,酸中帶甜有如初戀滋味。

(圖說)迎接草莓季到來,Checkers自助餐即日起至3月15日,提供12款美味草莓甜點。(徐力剛攝)

說到酸甜草莓,佐以綿密蛋糕體享用,別有一番滋味。主廚推薦甜點「草莓芙蓮」做工繁複,選用海綿蛋糕為基底,夾入法式奶油霜混合北海道十勝鮮奶油製作卡士達內餡,再加入草莓增加層次感,最後涮上薄薄一層莓果醬提出風味,蛋糕入口即化,尾韻帶有雞蛋清香,與不膩扣奶油相呼應,在口中迸出新風貌。喜愛日式甜點的你不可錯過「草莓大福」,皮薄餡多大福裹入滿滿紅豆粒和草莓餡料,適合搭配現沖茶品享用。

(圖說)主廚推薦必嘗「草莓芙蓮」,海綿蛋糕與特製卡士達內餡。(圖片提供/台北凱撒)

經典商品「草莓生乳捲」加入蛋糕、新鮮草莓及鮮奶油3大元素製作,為饕客必點品項之一;現場同步提供草莓奶酪、草莓馬卡龍、草莓奶酪及草莓泡芙等小點,現場提供12款甜點任選。

(圖說)甜點「草莓大福」完整保留整粒萬丹紅豆製作,混合紅豆沙增加口感。(圖片提供/台北凱撒)

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(圖說)「草莓生乳捲」甜而不膩口,讓人愈吃愈上癮。(圖片提供/台北凱撒)