以傳統泰菜起家的瓦城泰統集團,延續南洋料理特色,打造全新品牌「YABI KITCHEN」落腳微風南山,即日起試營運,主廚結合越式、星馬等料理精髓,推出各式創意餐點饗客,平均客單價落在500至600元不等。
「YABI KITCHEN」為瓦城集團旗下第7個品牌,YABI為Yummy! Asian Best Inspiration縮寫,寓意「震撼靈魂的亞洲旅行風味」,強調融合、創新及泰所理念,帶領美食玩家舌尖上的新體驗。
特色料理「越香咖啡排骨」嚴選豬上排為食材,經多道工序烹調入味,出餐前灑上椰子片增添風味,軟嫩肉質可輕易骨肉分離,濃郁咖哩香氣直衝腦門,甜中帶苦滋味令人著迷。人氣餐點「香酥咖哩芋角」以印度咖哩餃為靈感,金黃外皮酥脆可口,內餡夾入芋泥、咖哩及豬肉,口感富有層次。
另道「星洲肉骨茶豬骨煲湯」為經典星洲肉骨茶2.0版,主廚嚴選上等排骨肉、豬肚入饌,加入白胡椒、蒜頭久燉入味,輕啜一口高湯,白色湯頭甜美馥郁,帶有淡淡嗆辣感,讓人打從心底溫暖起來。新開幕的YABI KITCHEN主打「全時段」料理餐廳,供餐時間涵蓋午餐、下午茶及晚餐,提供消費者更多樣選擇。