初春，百花盛開繁花似錦，陽明山天籟渡假酒店旗下「天籟食薈」打造第3場餐桌計畫，今年以「花」為主軸設計，2月28日、3月1日限定2場「百花盛筵」料理，每場12席座位，結合特製餐點、手作課程及泡湯風呂體驗，讓旅行從五感開始記憶。
完美旅程中美食不可少，此次《櫻花樹下的約定》從滿足味蕾開始，館內藍鵲閣主廚發揮巧思，餐點添加桂花、杭菊及洛神花等食材，搭配西餐烹調手法，帶來全新食感。其中以「杭菊雞清湯佐刺蔥蝦肉丸子」尤為吸睛，先將雞骨和蓮藕熬製成湯，再加入雞腳文火慢燉吸附高湯雜質，特製蝦肉丸做工繁複，手工揉製肉品增加彈性，混搭台灣特有刺葱提出風味，辛香微辣口感可去除蝦肉腥味，讓人愈吃愈上癮。
大啖美食後，與好友進行「手作櫻花筷」課程，在講師親切教導下，親身體驗手工DIY樂趣，成品櫻花筷自用送禮兩相宜。別忘了前往館內「露天風呂」，2000坪寬敞空間，提供男、女裸湯、13個特色湯池、室內三溫暖、戶外泳池、SPA水世界等休閒設施，為旅程劃下完美句點。
