連假午後，台北街頭飄起陣陣細雨，濃厚睡意瀰漫全身，這時來點重口味料理，喚醒沈睡味蕾。星馬料理名店「D’Palace 鴨皇閣」春季菜單出爐，此次以家常料理為主題，融合本土食材與進口辛香料，帶來舌尖上全新感動。
坐落東區巷弄的「鴨皇閣」交通便利，臨近忠孝敦化捷運站，步行僅5分鐘路程，店內空間寬敞舒適，深色系裝潢搭配大量金色元素，充滿低調奢華風，全滿可容納110席座位，成為常客聚餐首選。
前菜「夏果玉奇珍」口感清爽，加入西洋芹、荸薺、美白菇、紅蘿蔔、甜豆、蓮藕及夏威夷果等食材，清炒時略為勾芡增添風味，清脆馬蹄與Q彈香菇在口中迸出新滋味;人氣商品「金沙嫩雞」做工費時，美味料理關鍵在於金沙，鴨皇閣經理陳書琴分享，金沙也就是常見的鹹蛋黃，為保證蛋黃口感綿密，需經蒸、攪、切3步驟手工製作，再與雞丁、椰奶水以小火拌炒，至醬汁收乾即可上桌，初嘗蛋黃鹹香滋味沿舌尖滑落，尾韻帶有淡淡辣度，搭配白飯享用滋味最佳。
肉食主義者最愛「椰香霜降豬」，主廚精選黑毛豬丁為食材，過油輕炸鎖住肉汁，搭配咖哩葉、洋蔥絲、紅椒及泰式酸甜快炒入味，肉質扎實帶勁，美好滋味令人難忘;另道「干貝上湯莧菜」先將莧菜川燙備用，再淋上雞骨、干貝絲、枸杞和蒜片熬製高湯，上桌前綴以吻仔魚乾妝點，蔬菜滑順風味可中和重口味料理，為餐期畫上完美句點。
為回饋顧客，店內「感恩抽獎」活動現正開跑，即日起至4月30日，凡來店消費每桌滿1500元（不含服務費），拍照、錄影上傳個人FB、IG設定公開，即可獲得抽獎資格，人人有獎，獎項包括當歸烤鴨（中）、波士頓龍蝦、清蒸龍虎斑、無敵奶皇紅蟳和星馬麥片蝦（大）等。
鴨皇閣執行長戴勝發（Lucas）表示，鴨皇閣去年7月正式開幕，看好台灣市場消費力，選擇落腳台北東區美食戰場，將道地星馬料理帶來台灣，屬於南洋風料理的星馬菜，口感上強調酸、甜、辣滋味，為維持餐點品質，除生鮮食材選用台灣本地外，其餘則以進口辛香料製作，其中以「當歸烤鴨」最暢銷，名列回購品項冠軍。戴勝發進一步指出，此次春季新品主打「家常」料理，希望重現媽媽好手藝，帶給外出打拼游子更多溫暖，預估可帶動業績成長1~2成。
