想品嘗美味廣式料理走一趟台北W飯店就對了，位於W飯店31樓的紫艷中餐廳聘請日本星級餐廳港籍主廚鄔海明，提供台灣消費者全新品味港式料理，老饕不可錯過。
來台近一年時間的鄔海明，透過長時間觀察台灣特色與物產，此次加入埔里筊白筍、大甲芋頭、彰化黑芝麻等在地食材，其中「花蓮山蘇鮮菌素春卷」使用新鮮蔬菜製作，清爽口感適合夏季品嘗;「金勾千絲芋頭糕」精選台中大甲芋頭為原料，切絲清炒後再進行蒸製過程，佐以魚子醬點綴，搭配冬菇醬享用滋味絕佳:此外針對2017台北世大運，設計吉祥物BRAVO熊讚主題趣味點心「黑熊芝麻流沙包」，以台灣黑熊為外觀設計，搭配彰化黑芝麻湯圓內餡拍照打卡必備。
鄔海明表示，台灣蘊藏各種特色食材，好山好水種植出美味農作物，運用在港式點心帶出特色味道與氣息，如金勾千絲芋頭糕與黑椒米網筍尖和牛卷，寶島食材能為傳統港點創造出畫龍點睛效果，希望賓客們來此品嚐台灣與香港結合之獨門風味。
