近年各大飯店出盡招式搶攻下午茶市場大餅，台北君悅酒店一改館內茶苑的下午茶模式，更凸顯法式下午茶的閒適氛圍，推出全新型態雙人下午茶套餐，包含依循自然時令與季節食材所推出的三層精緻法式鹹甜小點、近廿種中西式飲品，期待攻下喜愛精緻和悠閒下午茶的客群。
負責規劃茶苑全新下午茶的法籍甜點主廚博豊安（Julien Perrinet）說：「台灣民眾很喜歡吃到飽的餐飲型態，而下午茶對我而言應該是一個『悠閒安逸』的時段，所以我將茶苑的下午茶改為以套餐為主，這樣更貼近我心中對下午茶的感覺，也和館內吃到飽的凱菲屋下午茶有更明顯的區隔。」
踏進茶苑入座後，首先會享用到開胃的開心果洋芋沙拉佐松露，還有茶葉聞香瓶的特製木盒，讓賓客可以在餐前先挑選來自世界各地近廿種飲品。
其中，緋紅烏龍、白毫烏龍、文山包種、龍井綠茶等多樣中式茶都列入名單。博主廚說：「很多人都覺得下午茶很洋派，但我來到台灣後，發現中式茶特有的香氣與口感，搭配下午茶小點是很舒服的體驗。我喜歡在傳統的事物裡尋求新的觸發。」
接著就是重頭戲－博主廚以「經典口味新花樣」為概念呈現出的三層式小點，並依循從下往上、由鹹至甜的吃法，下層自製鹹點除了經典黃瓜三明治佐法國奶油外，也有酸香中帶有微微辛香的德式麵包佐胡椒牛肉與乳酪酸黃瓜、口感濃郁的奶油土司佐龍蝦與魚子醬，以及波特葡萄酒鴨肝凍佐焦糖榛果等。
在中層精緻甜點部份，有具有「天使之鈴」美稱、外表香酥內層綿密的經典法式點心可麗露，還能嘗到以栗子泥與芒果醬為主角的法國經典甜品蒙布朗，口感甜中略帶酸香，也適合搭配搭配一旁酸甜的水果沙拉。
最為吸睛的上層手工甜點，是博主廚發揮巧思，將法式甜點指標的馬卡龍作成俏皮可愛的草莓樣貌，内含香草甘納許與草莓醬，甜而不膩，口感酥脆。另外一款直接名為「芒果」的小點，外型就是縮小版的台灣愛文芒果，內部由茉莉花甘納許與手作芒果醬製成。
此外，還有獲頒法國最佳工藝師「Meilleur Ouvrier de France」（M.O.F）頭銜的甜點師法蘭克‧米歇爾(Franck Michel)日前客座台北君悅酒店時指導研發的甜點「巧克力玫瑰覆盆子圓頂」。
下午餐套餐可不僅有三層式小點，透過桌邊服務，還可以享用的到每日現作的葡萄乾司康與巧克力司康，可以自行搭配草莓果醬、英國傳統奶油醬或烏龍茶果凍；此外喜歡帶鹹口味的賓客也可以選擇乳酪鹹派。
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