品嚐美味鍋物料理不分季節，台北花園大酒店Hanazono日本料理今夏以「鮮」活飲食為主題，推出全新「極品鍋物套餐饗宴」，9月8日起現貨供應。
套餐內含主廚創意開味菜、季節蔬菜盤、美味湯底、主食、精緻主菜、日式雜炊、特製甜點及季節鮮時果。主菜有頂級美國頂级肋眼、伊比利豬五花、香草梅花豬、風城玉米雞、綜合海鮮拼盤等選擇，「香草梅花豬」肉質Q彈，豬隻養殖於特殊環境中，搭配香草飼料飼育，豬肉帶有淡淡香草香氣，滋味令人著迷。湯底有養生豆乳、蔬菜元氣、日式昆布柴魚高湯3種選擇，其中以「養生豆乳」最受饕客青睞，新鮮無糖豆漿為基底，以1:1比例加入柴魚湯頭，濃郁豆香與柴魚淡雅湯頭融合成乳白色醇香湯底，搭配肉類品嚐滋味絕佳。針對素食者推出「蔬菜元氣」湯底，精選蘋果、冬菇、茶樹菇、胡蘿蔔、日本昆布下鍋燉煮，最後加入紅棗雨枸杞提味。
大啖美味鍋物料理後，千萬記得將日本松葉蟹蟹膏、越光米、幸福帝王蛋、海苔絲、青蔥、日本山藥泥加入湯底，製成美味「日式雜炊」， 美好一天由此開始。
