台灣以美食之都聞名，每年都吸引成千上萬的老饕來寶島尋覓美食，除了地道小吃之外，由手藝精湛的廚師們製作的各國料理，更是讓台灣的餐飲市場繁花似錦，品味珍饈大宴小酌皆讓食客老饕讚賞。從9月19日至22日為期4天的亞洲主廚高峰會，是近年來台灣最大的廚藝盛事。集結15位名廚、亞洲5個主要城市、8場美食饗宴、1場高峰會，把亞洲最好的味道一次在台北展現。
國際亞洲主廚高峰會(International Chefs Summit Asia 2017，ICSA)就像是廚師界的華山論劍，齊聚亞洲各地知名主廚與美食愛好者，並藉由這個機會發表年度的新式佳餚，包括最新烹飪技法與國際在地食材的融入，除了能夠欣賞到精湛的廚藝外，更能推廣城市的美食文化，並吸引老饕們朝聖。
今日（19日）在台北亞都麗緻大飯店所舉辦的記者會首站，由包括2016亞洲最佳女主廚Margarita Forés、新加坡JAAN主廚Kirk Westaway、新加坡Corner House主廚Jason Tan、曼谷Le Du主廚Thitid Tassanakajohn，以及巴黎廳1930主廚Clement Pellerin，以台灣廚壇首見的十手聯彈獻藝，呈現各自最具代表的經典菜式，並全程以線上直播紀錄國際頂尖廚藝，話題性十足。
這些名廚的新穎作品台灣饕客也能品嘗到，由今晚開始連續三天至9月21日的中午，五位主廚將於台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930輪番獻藝。每場午宴或晚宴將由六位主廚中的兩人一同合作，不同飲食文化與廚藝技巧也因此產生碰撞，激盪出來的火花絕對令人期待。
