秋日除了楓葉與柿子紅，龍蝦與螃蟹也紅通通的。天氣漸涼之際，是品嚐海味珍饈的絕佳時機，嗜吃海鮮的老饕，若是不吃個十斤八斤怎算過癮？若想大飽口福又不想燒光鈔票，台中其實有個地方可以吃到飽，但令人捶心肝的是，只能在龍蝦跟大閘蟹中擇一。
台中金典酒店的栢麗廳「大閘蟹無限放題」，選用約二兩半左右直送來台的太湖大閘蟹，為保留原汁原味，主廚僅以蔥、薑以及紫蘇葉一同燜煮，不但能去除海鮮腥味及螃蟹寒氣，還能完整地保留大閘蟹的肥厚蟹膏與鮮嫩肉質，畫龍點睛的紫蘇香氣滲入蟹裡，則能襯托蟹肉鮮甜。擔心螃蟹吃多了寒氣沁入肌理？金典酒店也貼心備妥溫補湯品，不僅暖胃又能驅除寒氣。
而另一個主角「龍蝦無限放題」，這次採用「港式蒸龍蝦」的烹調方式，以黃金蒜酥放於龍蝦之上，快速清蒸才能充份保留龍蝦的鮮甜，上桌前淋上醍醐醬油，爽口鮮甜提升龍蝦美味。同時，主廚在自助百匯的餐檯特別增加海鮮料理的數量，希望讓大家能盡情享受海味浪潮，一解秋日口腹之慾。
10月1日起的「SEA FOOD東西軍」活動，同步上市龍蝦及大閘蟹無限放題，不論是閃著鎏金蟹膏的大閘蟹，或是碩大肥美的龍蝦，兩者皆是以平日午、晚餐每人1680元+10％(假日1780元+10%)。詳請可洽台中金典酒店。
