鮭魚怪獸手指是將鮮嫩鮭魚、洋蔥等食材與水煮洋芋融合後，捏製宛如怪獸般的手指、手掌，並以杏仁、番茄醬汁營造沾滿血液指甲的畫面，切下手指的瞬間，也考驗個人膽量；酥皮棺木內有鮭魚飄飄，則將煎半熟的鮭魚排、蘑菇片、蒜苗包覆於千層酥皮中，烤出棺木形狀般模樣，並以鮭魚條點綴十字架，打開棺木，鮭魚香味飄飄撲鼻而來，外圍再以黑橄欖碎、黃捲妝點，逼真墓園造型充滿驚奇！
鮭魚南瓜咖哩驚魂夜則是將紅蘿蔔、馬鈴薯等營養食材融合而成的咖哩當作泳池，再選出南瓜、米飯、紫蘇鹽捏製成的球狀飯糰裝飾為派對主人，由炙燒鮭魚片包裹米飯的棺木作為主場地、幾塊鮭魚、番茄小鬼串場，創造出群鬼在咖哩池開派對的場景；鮭魚木乃伊蔥油餅則在Q彈蔥餅上集結帶有煙燻味的乾煎鮭魚、鬆綿南瓜、新鮮酪梨、柴魚、蔥花，最後再以由起司環繞全身的鮭魚香腸點綴其中，是中日合併的多重美味，而其他料理課程選擇如奶油培根搞怪南瓜湯、幽靈可樂餅沙拉亦是精彩。
萬聖節料理課程單堂單人1500元，雙人2800元，課後贈品為全台唯一使用鮭魚肉精製、由天然胡桃木慢火燻烤的「美威精選西式鮭魚香腸」，歡迎大小朋友變裝大鬧美威鮭魚廚房，發揮鬼靈精怪的創意，親手烹調假鬼假怪的鮭魚變裝大餐。萬聖節料理課程詳情請見：http://uknowiknow.com/supreme-salmon-cooking-class或致電(02) 2711 – 9892。(報導/葉又齊)
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美威鮭魚廚房
電話：(02) 2711 – 9892
地址：台北市忠孝東路四段170巷18弄14號1樓
