冬天的腳步近了，天氣只要一冷，就會想要吃火鍋暖暖身軀。台灣人愛吃鍋物世界有名，不少海外火鍋品牌也相繼在台灣展店。尤以大陸品牌，在海底撈、黃記煌三汁燜鍋之後，在大陸擁有50家分店的連鎖火鍋品牌「撈王」也來台灣開店了。
雖然撈王是大陸品牌，但創辦人趙宏澤卻是台灣人，2009年於上海創立上海撈王，主要提供煲湯鍋物料理，而招牌的胡椒豬肚雞，又有豬肚包母雞、豬肚包雞稱呼。撈王在萬眾期待下鮭魚返鄉，目前在信義區ATT 4 FUN9樓開設台灣第一店，未來在台還有更多展店計畫。
跟同樣在ATT 4 FUN開店的海底撈主推麻辣鍋底不同，撈王主打煲湯鍋物，尤其是特色白湯熬製成的胡椒豬肚雞更是桌桌必點。乳白色的鍋裡有雞肉、豬肚、紅棗、枸杞、薑片等，並用來自海南的胡椒調味，嘗來溫潤並帶有胡椒香氣，雞湯的厚實底蘊，在冬天品嚐不僅暖胃也暖心。
