「辦桌」是台灣自古以來相當重要的飲食文化，圓桌紅紙一鋪，象徵喜氣圓滿，且選料總是大方，據說在南部，一桌超過8000元總鋪師就很難變出菜色，因為肚參鮑翅都有了，也因如此，辦桌料理更是有滿滿「犒賞」、「表示感激」之意。
2017年很快就要結束，就在大家思索跨年夜要怎麼過時，位於台中大坑的日光溫泉會館就與大坑商圈管理委員會合作，在戶外露天廣場席開百桌，舉辦「大坑千人辦桌跨年宴」。
為了照顧好大家的嘴巴，日光可是精銳盡出，此次由結合20餘年中式料理經驗的主廚領軍，將在地老食材如埔里豬、南瓜、菇類等多種天然好滋味，燒製成各種富有吉祥寓意又好吃的手路菜。
菜色包含「鮭魚海鮮沙拉盤」、「極品南瓜海鮮羹」、「御品八珍燒豬腳」、「菇蕈海鮮陶板燒」、「清蒸石斑海上鮮」、「藥膳大補燉全雞」、「季節時蔬扒蟹黃」、「韮香米糕拼蝦餅」、「日光精緻甜點」及「大坑椪柑」等十道，一桌售價僅7000元，就盼民眾能以最經濟實惠的價格品嚐名廚的辦桌好功夫，並順道來大坑享受溫泉洗滌後的飛快舒暢，替來年的自己做好準備，相信一切都會更好。詳請可上「台中日光溫泉會館」官網查詢。
