長榮鳳凰酒店（礁溪）21日起至明年3月30日舉行「迷宮賽車手」遙控車競速比賽，避開冬季陰雨綿綿的戶外，讓遊客在室內玩得盡興。規則是先衝出迷宮出口的為贏家，不僅考驗掌握遙控的技巧、轉彎角度，更需放大格局從迷宮中找出出路。大人小孩都能參加，每天都會產生一名日冠軍之外，每月產生的一名月冠軍，可獲得飯店搭高級洋式客房平假日萬元住宿券一張（價值1萬6600元）。
此外，飯店最出名的莫過於擁有礁溪最大的慢活Spa區，10多種主題池湯供房客使用，特別的是，除了在池畔旁提供符合當令時節的飲品，胖卡點心車免費供應的宜蘭特色小點也總是大受遊客歡迎。21日起，池畔胖車更將全新推出外地吃不到的「宜蘭米粉羹」，有菜脯、小魚乾、蝦米等多種特色風味，然而在宜蘭的米粉羹賣家多為巷弄隱藏版，現在在飯店池畔邊，遊客就能大快朵頤。
