最讓人少女心爆發的草莓甜點季開跑啦！台北君悅酒店即日起到3月底推出一系列草莓甜點，從熱賣的草莓丹麥麵包、草莓起司蛋糕、華麗貴氣的草莓香草夏綠蒂都有。其中，最吸睛的就是今年年度特別款「綻放」，是來自法國的台北君悅酒店點心房執行主廚博豊安（Julien Perrinet），以假日逛花市為靈感，打造出模樣超討喜的草莓迷你盆栽甜點。
博豊安時常在他的甜點創作中大發玩心，這次推出的年度特別款「綻放」也不例外，他以假日逛花市的概念為發想，做出維妙維肖的巧克力木架，在木架內以比利時脆餅為底，擠滿細膩順口的香草奶餡，再撒滿脆口香甜的巧克力酥餅碎，為了增加甜度也方便賓客食用，主廚更細心的把漂亮的新鮮國產草莓去葉，換上特別用白巧克力製作、生命力十足的擬真綠葉，這盆擬真又超可愛的草莓迷你盆栽就完工了，成為本季最推薦。
超熱賣的草莓丹麥表面有著蜂蜜金和草莓紅的螺旋紋路，咬下酥脆的外皮後，雪白Q彈的內層輕盈而耐嚼，中間緩緩流出的草莓醬，酸甜香氣滿溢；另一款草莓起司蛋糕，除了毫不手軟撒滿大量草莓之外，搭配著口感紮實、滋味香濃的起司蛋糕體，還有像是小精靈一樣在蛋糕上翩翩起舞的貴氣金箔，草莓愛好者或起司蛋糕控都不能錯過。
頂端用金箔裝飾的草莓香草夏綠蒂，就像是個小皇冠，除了有酸甜草莓奶餡與草莓果醬之外，還加上口感滑順的香草甘納許，果香和奶香噴發，搭配著耐嚼的開心果覆盆子蛋糕，是一款口味清新、模樣貴氣的草莓甜品。
