寒舍艾麗酒店的La Farfalla義式餐廳屬於充滿藝術感又愜意自在的風格，用餐模式是選一道主菜再搭配自由取餐的Buffet，很適合跟姊妹淘們相約來痛快吃美食、盡情聊天。白天的餐廳特別有清新明亮的感覺，很多大片透明的落地窗設計，讓外面陽光自然灑在室內，外面就是擺放藝術品的空中花園，來這裡吃一餐感覺氣質和格調都Up！
La Farfalla的主菜36小時低溫烹調美國牛小排是必吃首選，因為牛小排本身油花就豐富，烤出來的油脂香氣超逼人！在炭烤前也下足功夫，把牛小排放入真空袋，用蒜頭、百里香、迷迭香醃漬後，先用真空低溫（Sous Vide）57℃隔水烹調36小時，好處是溫度慢慢滲透到牛肉中心，均勻受熱之下保留了牛小排的柔嫩口感，最後再炭烤到外表有一層迷人的薄薄焦香金黃色，切開以後是很多女孩都難以抵抗的粉紅色鮮嫩肉質，豐厚肉汁流出來的同時香氣讓人忍不住大喊開動了！
另一道也很厲害的主菜是美國特選老饕牛排，可不是隨便牛排都能被叫老饕牛排，它取自美國特選肋眼上方的蓋子肉，大理石油脂花紋分布均勻，也是肋眼的精華部位，每一頭牛只能供應7到8份，稀少珍貴所以被稱為老饕。La Farfalla的烹調方式是以低溫蒸烤箱烘烤回溫到中心38℃，讓牛肉肉汁被鎖住，再以炭烤方式控制熟成度，表皮也會有被烤到酥脆的焦香感，咬下去的肉質口感比牛小排更軟嫩。
除了主菜以外，不要忘記到Buffet餐檯上逛逛，多拿幾盤各種創意義式冷熱開胃菜或新鮮海鮮，菜色都不定時變換，完全不用擔心吃膩，還有10幾種精緻可愛的甜品，讓人一秒噴發少女心。
