台日麵包搶白金商機  日本區域限定拼台式經典菠蘿

全家名古屋奶霜麵包,採用北海道十勝紅豆,35元。(全家提供)

白金商機年擁台幣600億,超商近日台、日風味麵包大比拼,嚴選在地物料製作。現在還推出日本「區域限定」系列,隨時品味如名古屋、沖繩的當地麵包口感,或將北海道牛奶融入香醇吐司,看好相關業績成長2成。

全家延攬40年麵包經驗的日籍顧問指導,研發出日本區域限定的名古屋紅豆奶霜麵包,和沖繩熱銷13年的日式披薩麵包。名古屋因咖啡館林立,以咖啡搭配紅豆麵包的吃法,是當地早午餐的經典;而披薩麵包由沖繩最大的麵包公司OKIKO指導,選用香濃義式披薩醬、美式蕃茄醬特調而成,並淋上日本直輸的微黃色美乃滋。

萊爾富第二波北海道展,則升級推出5款日式北海道風味麵包,包含香濃牛奶夾心、奶香巨蛋、日式奶酥、牛奶吐司厚片,與家庭號吐司,其部份原料添加日本北海道麵粉,搭配低溫熟成的克菲爾乳酸菌發酵,打造綿密柔順口感的日式底蘊,售價26元至50元,即日起至10月9日止,搭配指定飲品最高享39元優惠組合。

另一方面,菠蘿麵包連續多年蟬聯最受歡迎的台式麵包,也是各家麵包店的長銷款。7-11新品丹麥菠蘿可頌,搭配32層丹麥堡體,口感更豐富;OK超商菠蘿餐包富含濃郁奶香,訴求大食量的顧客可獲得飽足感,另冠軍款港點大師流沙奶皇包,嚴選蛋心濃醇的鴨蛋黃做成餡心,流沙奶香濃郁,擁有獨特的鹹香風味。

沖繩披薩麵包,為沖繩麵包大廠OKIKO賣座麵包,38元。(全家提供)
萊爾富升級5款日式「北海道風味」麵包,包含香濃牛奶夾心、奶香巨蛋、日式奶酥、牛奶吐司厚片與家庭號吐司等。(萊爾富提供)
北海道牛奶風味吐司,50元。(萊爾富提供)
7-11丹麥菠蘿可頌,32層丹麥堡體口感更豐富,35元。(7-11提供)