IG發圖不曉得拍什麼?針對西洋情人節與白色情人節,不少餐廳力推情人套餐,但好吃又好看的菜色畢竟不是天天有。君悅酒店和貳樓餐廳這次瞄準特殊料理,力推好吃又好拍,快邀自家姐妹們去吃美食,拍照傳IG啦!

台北君悅酒店自推出「心心相印」(NT$1,680+10%)雙人下午茶套餐後就一直頗受各路網美們好評,法籍主廚博豐安(Julien Perrinet)團隊推出多款鹹甜點心,不只是在滋味上融化了愛侶們,精緻的擺飾與造型也是網美們IG打卡必備。

這次的「心心相印」主廚團隊共設計了多款不同主題的甜點和鹹點,同時以不同的色系/造型/裝飾做為裝飾重點。在外型上,取自邱比特與玫瑰心的造型,就是以兩塊心型帕馬森沙布聚餅乾中間填上香蕉奶霜,再以紅醋栗甜納許的酸將甜點的酸甜感題點而出;或是如「愛情漩渦」的甜點,結合了茉莉花茶奶餡與百香果醬;也有如鹹點將帶有一絲醬燒氣息的蒲燒鰻魚,結合了鮭魚、西班牙臘腸與蔥花,入口後可以感受到海洋的微風,也能感受到渾厚的植物香辛味,在嘴裡迴蕩。而其它鹹點諸如煙燻雞肉佐優格洋芋泡芙與甘薯、義大利著名的扁型「拉比歐里」(ravioli)蟹肉大根餃也是招牌,拉比歐里是傳統的義式料理,主要以麵皮包裹絞肉混蔬菜,而在君悅主廚的巧手下,以蟹肉泥、白蘿蔔片、黃瓜片、西芹菜與榛果的組合,帶出具有原始海風鹹味,又深具清爽乾淨的蔬菜甜味,是必嚐的一道傳統小點。

而鹹點的重頭戲則放在豬腳餡餅上,豬腳或許不是少女們的菜,但相信我,吃過一次真心回不去,酥脆的外皮底下包裹著軟嫩的肉質,搭配由甜菜根與秋葵的side dish,並淋上青蘋果醬,一次品嚐帶有豐美油脂、清新田園自然甘甜與略帶酸澀的醬汁風味,不只在嘴裡一次品嚐到不同味道所帶來的享受,也更印証了愛情中的各種個性。

而這次的「心心相印」雙人下午茶套餐,不只緊緊扣住情人們之間的酸甜愛情,在某種意義上,也是許多人嚮往的純粹愛情觀(乾淨而富有層次的香味與甜味,還有入口後的甘味,或是鹹香味)。主廚博豐安就打趣說「愛情沒有期限,但下午茶有,想吃的話要把握時間喔!」也象徵遇到想要的愛情,記得要趁早把握住機會。「心心相印」雙人下午茶套餐於君悅酒店二樓茶苑接受點餐,自即日起開放至3月17日(日)止,不管你們是情侶還是姐妹淘網美們,「心心相印」都推薦你們一嚐。

台北君悅酒店 茶苑 情人節下午茶set
情人節下午茶宛如心心相印的造型餅乾,相當受網美們歡迎
蟹肉大根餃是改良自傳統義式ravioli義大利餃子,一次包入海鮮與田園風情,十分受歡迎
豬腳餡餅不只長的可愛,一口咬下也是驚喜無限
情人節下午茶的各式鹹點

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