別以為喝酒就是男人的專利，有不少足以擄獲女性芳心的酒款其實不止易飲，內裡學問還真的不少。以氣泡酒來說，不管是釀造法還是發酵手法，還是美麗的包裝，不管自飲還是送禮，都能擄得美女芳心。
娜隻貓
Naschkatzchen是德文小貓的意思，而台灣消費者都習慣叫它“娜隻貓”。這支有著討喜外觀，口感也清甜舒爽的水果酒是以55%白酒加4%的天然水果以低脂乳酸發酵而成，口感清爽微酸，是非常好入口的香甜微氣泡酒。
“娜隻貓”出自德國卡特倫堡酒廠（Katlenburge），這是一間以釀製傳統水果酒起家的酒廠。在釀製水果酒之前，1925年創立時的卡特倫堡廠是以生產果汁起家，其實對釀造酒有研究的人都知道，將具有澱粉或果糖成份的作物榨汁靜置，再由酵母發酵後就會產生酒精，這是基本的酒類釀造知識，早在羅馬帝國時代就有氣泡酒的文獻紀載。
在近代為了避免果汁發酵產生酸味與酒精味，常會灌入高壓二氧化碳做抑菌反應。在1925年以前，氣泡酒主要還是以葡萄為主要發酵原料，而卡特倫堡創始人Dr. Demuth德穆思博士某次意外發現蘋果在橡木桶中發酵後得到的蘋果氣泡酒味道其實並不差，微微的氣泡加上清爽的蘋果汁風味，讓卡特倫堡的氣泡酒開始揚名德國境內。1927年德穆斯博士另外開發了微酸清爽的草莓香檳，此後40年，卡特倫堡在德國幾乎成為水果氣泡酒的代名詞。
而卡特倫堡酒廠在二戰後因地處東德邊境，廠房被收歸國有，相關釀造事業幾近停擺；直到1989年東西兩德統一後，卡特倫堡酒廠才再度開始投產，加上家族第三代Klaus Demuth加入公司後，除了技術升級外，裝瓶生產線、酒窖擴大、電腦分析定量發酵技術等，讓卡特倫堡酒廠開始能將自產水果氣泡酒銷往全球，而現在大家所熟知的”娜隻貓”就是在這時開始紅遍全球。台灣市場目前共計有櫻桃、草莓、蜜桃三種特殊口味，這也是亞洲市場統計中最後亞洲女性歡迎的前三種口味。
而”娜隻貓”在處理水果氣泡酒跟其它品牌最大的不同在於裡面的天然水果是以低脂乳酸發酵，這讓酒體呈現出一種獨特的乳酸感，是一般市售水果酒沒有的特殊口味。也讓娜隻貓成為現代女性時尚易飲的新選擇。
