港式燒臘為香港的必吃美食，肥嫩多汁的燒鴨更是香港老師傅的招牌手藝料理！承襲自近七十載香港食肆「鏞記酒家」，甘牌燒味創辦人甘崇轅深諳燒味、醬汁及烤爐火力，不少大牌港星都是其死忠顧客！近年來也積極拓展海外分店，於2018年底將正宗燒味的美妙與精髓引進台灣，以摘星平民港式燒臘之姿挑戰食客們細膩挑剔的味蕾。
比起價格不斐、精緻高檔的米其林餐廳，成功摘星的庶民美食更令人想嘗鮮。創辦人甘崇轅曾說「我們的原則一直不變，就是要呈現品質最好的美食給顧客」，這次為了回饋食客們的喜愛，特地推出4種百元燒味飯新選擇，讓星級美食不再遙不可及。
甘牌燒味《每周之星》人氣燒味飯首推四種招牌口味，其中「甘牌燒鴨飯」選用台灣頂級櫻桃鴨，以獨門醃料醃製，濃厚的油脂香氣配上金黃油亮的鴨皮，搭配專屬醬汁，酸酸甜甜的滋味更是襯托鴨肉的鮮美。「脆皮燒肉飯」將五花肉以粗鹽醃製，大火烤至金黃酥脆，烘烤過程中會徹底嫩化脂肪，使豬肉不會過度油膩，瘦肉部分更添香氣，造就了酥脆外皮與多汁柔嫩的完美口感。「蜜汁叉燒飯」則選用了產銷履歷豬，以獨門秘醬醃製後採傳統作法烹調，每片瘦肉與脂肪分布均勻，甜鹹適中的調味讓人欲罷不能。「桶子油雞飯」採用肉質Q彈的台灣土雞，口感嫩滑多汁讓這道菜品在香港人氣居高不下！搭配油蔥醬，口味層次瞬間提升到另一個境界，鹹香油蔥配上嫩滑油雞，絕對是完美組合！
【甘牌燒味台灣Kam’s Roast Taiwan】
營業時間：週日至週四11：00-21：30、週五及週六11：00-22：00
電話：(02)8101-8258
地址：台北市信義區市府路45號B1（台北101內）
