液態乳進口量逐年上升，北海道鮮乳美味，以擁有高乳脂的濃醇香知名，食品公司也陸續代理販售，現在連鎖咖啡也採用這種高價鮮乳做拿鐵，與台灣小農鮮乳做出區別，蔚為一股精品鮮乳風潮。業者表示，由於包裝技術的改進，從進口到上架，保存期限拉長至18天，較以往的效期延長了4至8天，周周新鮮直送來台。
富華公司代理由北海道道南地區生產的3.7無調整鮮乳，乳脂肪含量達3.7%以上，1公升單瓶售價170元，比一般鮮乳貴上1倍；金鑛咖啡本月也在高雄試水溫，將門市販售的拿鐵飲品用該款鮮乳調製，49元起，今（22日）推出限時限量單杯10元，觀察民眾反應度。
而另一款更貴的北海道「四葉特選鮮乳」，由德麥食品代理，1公升售價達219元，成為台灣販售最貴鮮乳，僅在Jason’s與City’super超市銷售。業者觀察，進口鮮乳由於價格偏高，目前並不普及，仍待市場觀察，但也掀起了一股奢華乳品話題。
