本報也邀請有創意調酒經驗的達人Max，示範4款以氣泡水混搭的風味調飲，並以超商大多即可購得的蜂蜜、優格、波蜜果菜汁、咖啡等為材料，簡單輕鬆就可在家做氣泡飲料。
Max，1994年生，從美容美髮業轉行從零學起，目前調酒經歷3年。踏入調酒來自於以前晚上經常失眠，想學點東西，後來進了餐酒館玩出了興趣，不斷精進專業。平時喜歡挑戰創意，例如把麻油雞風味變成調酒，研究各種風味的組合變化。本次示範的四款調飲除了1款混搭梅酒以外，其他都不含酒精，非常容易在家試作。
Max也分享，現在年輕人大多喜歡有口味的氣泡水，解解想喝氣泡飲料的癮；不過在調酒流程上，還是選擇原味居多，也多使用國外進口氣泡水，較能呈現本身礦物質的細緻風味，各有千秋。
場地提供：Closet衣櫥餐酒台北市忠孝東路四段101巷15號
材料提供：萊爾富
1 內行必學！金萱奶香氣泡茶
材料：金萱茶葉、S.PELLEGRINO聖沛黎洛氣泡水。
步驟：利用金萱茶的奶香味，搭配價格較高的進口氣泡水，更能呈現礦物質的細緻風味，以冷泡茶方式泡上4小時風味最佳，簡單步驟即可喝到最原始的氣泡感。
2 女孩最愛！春日感草莓氣泡飲
材料：新鮮草莓3顆、原味或水果優格、蜂蜜少許、檸檬汁、味丹MORE草莓口味氣泡水。
步驟：草莓切丁放杯底稍微按壓，加上半罐優格，再倒入少許蜂蜜、檸檬汁（若放檸檬片較有苦味），將草莓氣泡水倒入，最後放入冰塊，再以大草莓裝飾即完成。
3 梅酒混搭！夏日清爽檸檬薄荷氣泡飲
材料：梅酒30ml、糖水、薄荷葉、味丹MORE檸檬口味氣泡水、超商Espresso咖啡。
步驟：薄荷葉鋪滿杯底，倒入梅酒30ml，放滿碎冰至杯口，倒入檸檬氣泡水至8分滿，再淋上Espresso增添濃郁口感，最後再以梅子、薄荷葉裝飾即完成。
4 健康輕盈！蔬果風味氣泡飲
材料：果醬（口味不限）、綠色萊姆汁、波蜜果菜汁、黑松FIN纖氣泡水、芹菜、番茄1顆。
步驟：將果醬（甜味）、萊姆汁（酸澀味）、波蜜果菜汁與冰塊，一次倒入shake杯中搖晃，倒入杯中後再加上FIN纖氣泡水至杯滿，最後放上芹菜和番茄裝飾即可。
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