報導吳奕萱
夏季到了，又是各種甜點、冰品出爐的時刻，除本土冰店「ICE MONSTER」推出夏日獨店限定，日本百年冰點品牌「井村屋」也有新品加入，或可到BELLAVITA享用藝術聯名下午茶。另外，擁有百萬IG粉絲的世界級甜點師－Cedric Grolet獨創甜點，也在士林推出，夏日不愁沒好地點朝聖。
#ICE MONSTER
榮獲CNN譽為「全球10大甜點」、22年歷史的本土創意冰品霸主ICE MONSTER，也就是過去知名的永康冰館，以全球第一碗芒果冰享譽國際。看好永康商圈觀光商機潛力，ICE MONSTER日前重返發跡聖地，開設全新《永康創始店》。並推出限定冰品「獨角獸綿花甜」，及「煤礦可頌冰」、「金礦可頌冰」。
其中「獨角獸綿花甜」，以台南的紅肉火龍果和屏東檸檬為基底，打造出擁有水果清香、綿密口感的粉嫩雙色冰，再撒上繽紛糖粒，與增添趣味的跳跳糖，感受酸中帶甜、入口即化的沁涼口感，重拾童年純真的歡樂時光。
#井村屋
日本百年冰點專家「井村屋」成立於1896年，富有「日本百年紅豆專家」美名。2015年進軍台灣，今年特別針對年輕女性，在麻糬冰淇淋系列中，推出草莓麻糬冰淇淋、完熟芒果麻糬冰淇淋兩種夏日新口味。其中完熟芒果麻糬冰淇淋，使用30%頂級印度芒果醬，和泰國芒果肉，麻糬添增橙味甜酒，突顯芒果絕佳風味。特別的是，井村屋擁有獨家冷凍技術，麻糬湯圓冰無須退冰，從冷凍庫拿出來可立即享用，連女星隋棠都是井村屋的粉絲。
#BELLAVITA Café
比利時老字號傳奇皮具DELVAUX首度與BELLAVITA Café推出聯名下午茶，將獨特的藝術家馬格利特元素，注入到下午茶甜點中，穿梭超現實主義的奇思妙想。該限定午茶組採用傳統皇家三層架，由下而上、鹹到甜的吃法，最底層以鹹食揭開序幕，包括龍蝦沙拉三明治、蕃紅花淡菜墨魚脆片、比利時孢子甘藍香菇烤乳酪麵包；第二層為傳統比利時鬆餅，及鴿子餅乾；最上層為甜蜜滋味，有開心果慕斯化為綠蘋果、以義大利貝爾佩斯乳酪及糖漬鳳梨，生動地表達天藍色雲朵，還有經典的「黑色禮帽」，則是選用巧克力椰子脆片酥製作，充滿色彩與超現實的幻想。
#187巷法式甜點咖啡店
另外，榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚Cedric Grolet，被譽為是「天才型的甜點師」，極擅長擬真水果甜點，例如招牌「黃檸檬」，以檸檬甘納許取代傳統慕斯，包覆住檸檬汁和切碎的薄荷等，外層造型更是費工，裹上白巧克力後，再以金粉刷刷出層次感，兼具擬真性與薄脆口感；「蒔蘿蘋果」內層以香甜酒混搭，蘋果的清酸香在齒頰留香，口味令人驚艷。以上兩款甜點，即起在士林區的「187巷法式甜點咖啡店」限定推出。
#MADO
而享譽全球的土耳其MADO冰淇淋，在經過兩年多的協商，終於落腳台北南港軟體園區。MADO是土耳其知名連鎖甜點品牌，有168年的歷史，其冰淇淋風味獨特，使用「羊奶」做為特色，加上道地師傅獨特的手工攪拌技術，製成的冰淇淋紮實又有彈性，要用刀子才切得下來，縱使地處南港園區，假日仍吸引不少粉絲慕名。
