清涼消暑的青草茶，又名「百草茶」，為台灣3大古早飲品之一，取用多種藥草組合而成，強調可以降火氣、調整體質、生津解渴。而國內可用於百草茶的種類，共達上百多種，屬於較溫和的草藥，可多樣互相搭配，是大多數人皆可喝的保健飲品。（懷孕等特殊狀況，需視醫生指示）。
以往，青草茶被當作是夏日限定飲品，夏季來一瓶能生津止渴，但現代人因飲食、生活習慣改變，容易出現口乾舌躁、便秘、長痘痘等上火現象，於是乎清涼退火的青草茶，便成為了四季皆宜的家常飲品。
市面上青草茶百百款，要怎麼挑，才能喝的更健康。「味丹青草茶」有國家健康護肝認證標章，採六種草本：陳皮、白鶴靈芝、黃花蜜菜、橄欖根、車前草，及珠仔草精華，可生津止渴、退火，天天喝可有助於降低血清中的AST(GOT)，和ALT(GPT)值，除了退火外又能護到肝。有名陳姓中年男子分享，夏日幾乎每天都會來瓶味丹青草茶，喝下去感覺清涼許多、又護肝，一兼二顧，在便利商店也會看到許多年輕人帶上一瓶。
