拉麵控有福了！
世界第一碗米其林一星拉麵「Tsuta蔦」全球海外第二站將於明天（4月27日）正式登台，獨家進駐「HOYII北車站」，宣告加入拉麵戰局，搶攻全台年三百億的拉麵商機！
「Tsuta蔦」創辦人大西祐貴從小在爸爸的拉麵店耳濡目染，長大後雖從事時尚產業，但一直未能忘情拉麵的世界。2012年創立Tsuta蔦，2014年至2016三連霸東京最佳拉麵，2016至2017年蟬聯米其林一星殊榮。大西祐貴的拉麵湯頭嚴選全雞及海瓜子、魚乾，每日耗費長時間熬製成高湯湯底，看似清澈，入口後卻有著豐厚、多層次的味覺感受；而混合多種麵粉，於店內當天手工新鮮現做的手工麵條Q彈有勁，加上特選的松露油、松露醬，「Tsuta蔦」的拉麵完美呈現了拉麵職人的態度。
「Tsuta蔦」台灣首店承襲日本簡潔精緻的風格，全店以木質、簡約、明亮的設計元素，呈現柔和溫暖的用餐空間。店內以廚房為中心，規劃18個吧檯座位區環繞，讓顧客零距離親身體驗「Tsuta蔦」從湯頭、製麵、烹煮、服務的用心。（和億生活集團提供）
Tsuta蔦－味玉鹽味拉麵，NT$320。湯底混合沖繩海鹽、蒙古岩鹽採特殊比例調製成的鹽味醬汁，加入特製松露油，呈現別於傳統鹽味拉麵的獨特風味。（和億生活集團提供）
味玉醬油拉麵，NT$320。以高湯湯底加入獨門特製秘方醬油，最後再加入松露醬及松露油提味，打造輕而不淡的多層次口感。（和億生活集團提供）
Tsuta蔦：
地址：HOYII北車站，台北市忠孝西路一段36號1F（台北捷運車站M6出口）
電話：02-2370-3978
營業時間：11:00–22:00
