端午節在即，台中福華飯店今年特別與外埔區公所合作，選用外埔的當地小麥為食材之一，推出以在地食材「外埔小麥」入粽的健康粽，福華飯店表示，在地食材不但減少運送路程，又是當季的新鮮原料，美味又顧環保。飯店主廚更親自下田勘查小麥的品質，與農民溝通，除講求健康原味概念外，也強調優質食材從食物源頭就把關。
口味老少咸宜的「麻香素菇粽」以老薑加入黑麻油爆香，再加入鮮猴頭菇、杏鮑菇、乾香菇、栗子煨煮作為餡料，最後包入圓糯米及小麥，讓消費者可以品嚐到食物的原味。招牌的「湖洲吉品鮑魚粽」，將紅蔥頭及干貝先炸過，再與生糯米調味拌勻，依序包入乾香菇、栗子、梅花肉、吉品鮑魚、中油、鹹蛋黃，不但保有食物原味，也嚐得到飯店主廚精湛的功夫。
創意粽系列的「紅麴黃金流沙粽」及「抹茶芝麻流沙粽」，熱騰騰的流沙餡，即使放冷，外皮依然Ｑ彈，口感十足，廣受孩童歡迎。「紅麴金黃流沙粽」更在今年獲得全台飯店評比第二名佳績，芋頭香華，紅麴香濃，香甜不膩。首次推出的「泰式打拋雞肉粽」餡料豐富，內有土雞腿肉、鴿蛋、洋菇、小蕃茄，加入打拋醬汁，最後放入九層塔做為餡料，再將圓糯米及泰國香米蒸熟調為拌勻，多層次的口感，讓夏季好開胃。
即日起至5月26日止皆可訂購端午粽，5月16日前訂購享早鳥85折優惠，禮籃組有兩款選擇：極品鮑雞御粽組$1180（湖洲吉品鮑魚粽3入+泰式打拋雞粽2入）；主廚養生金菇粽組$1280（湖洲吉品鮑魚粽2入+麻香素菇粽2入+紅麴黃金流沙粽2入+抹茶芝麻流沙粽2入），另端午節連假（5/27、5/28）凡訂房入住者，飯店即贈端午香包乙個。
更多資訊請洽台中福華飯店，江南春，04-2463-1616轉2301、2302或上官網查詢。http://taichung.howard-hotels.com.tw/CT_TaiChung1.php?Psn=276&Nsn=480&Ssn=7253
