台北威斯汀六福皇宮丹耶澧義大利餐廳，傳承正統義大利家鄉菜譜，提供最道地的經典風味。主廚湯和喜以Food Pairing(食物搭配學)的概念，根據三款唐寧茶的色香味，研發三套義式手做甜點。
第一道「Ricotta Cheese Cake雷柯塔起士蛋糕」走清爽路線，口感鬆軟、甜而不膩，加入大量堅果增添風味及口感，佐以清香的檸檬皮、肉桂粉及奶油餅乾屑烘烤，搭配上清新淡雅的「晨光草原甘菊茶」正合適。
第二道「Cannoli乳酪捲餅」號稱是黑手黨最愛甜點，由「教父」電影中的經典台詞「Leave the gun，take the cannoli ！」可知這款甜品在義大利人心中分量。外酥內軟的「Cannoli乳酪捲餅」以麵粉、紅酒與大量肉桂粉攪拌後烘烤成空心蛋捲，填入Ricotta Cheese秘製醬汁，主廚並拌入湖草莓果乾、橙皮蜜餞及酒漬葡萄，用果香搭配「胭脂莓果茶」，是硬漢與美人的絕配。
最後一道「Chocolate Bonbon法芙娜糖果巧克力」，外酥內嫩，苦中帶甜。嚴選味道濃郁的72%法芙娜巧克力，拌入烤過的松子，淋在切塊的海綿蛋糕上，再包裹於Filo(薄酥餅皮)捲成糖果狀烘烤，苦中帶甜巧克力醬汁緊密的將酥皮與蛋糕融合在一起，這大人味正與濃郁的「琥珀焦糖博士茶」完美結合。
丹耶澧義大利餐廳與唐寧茶聯名下午茶套餐自6月1日起至8月31日期間限定販售。聯名套餐特價380元，可享甜點一份+唐寧鉑金散茶(晨光草原甘菊花茶、胭脂莓果茶、琥珀焦糖博士茶)熱飲一壺(原價NT$260元；另外還可以60元可加價購享用唐寧茶Mocktail一杯(原價NT$320元)。
詳細資訊敬請官方網站www.leofoo.com.tw或02-3518-3078洽詢。(報導/葉又齊)
index
台北威斯汀六福皇宮丹耶澧義大利餐廳
地址：台灣台北市南京東路三段133號
電話：02-3518-3078
線上訂位
最新文章
