美食

在最台的老屋，嘗到最羅馬的味道。

由

2017-05-29

經典母狼前身是南北貨大戶鄭順成舊址，屬於現代簡約風格的街屋，狹長型的兩進三層洋房式建築，是迪化街老屋常見的格局。外牆的立面保留原有的鄭順成商號字樣，清水紅磚、磨石子地、木頭門閂……等舊建築特色都被保存良好，在不破壞原本結構的前提下，老闆兼主廚的Claudio利用牆壁粉刷與家具布置的應用，在很台的地方，融入了自己家鄉的味道。
Claudio的故鄉是充滿歷史感與古老建築的羅馬，看見大稻埕的影片後，與家鄉相仿的熟悉味道促成了經典母狼在此落腳。一樓入口的小圓桌、牆壁油畫技法的粉刷、桌布顏色、牆上掛的家族照片……皆是Claudio記憶中故鄉住處的重現。